Виски Cardhu 12 yo Single Malt Scotch Whisky, в подарочной упаковке, 40%, 0,7 л (421100)

Виски Cardhu (Карду) 12 yo Single Malt Scotch Whisky производят по традиционной для Шотландии технологии. Отборный солод, просушенный над торфом, двойная перегонка и выдержка в дубе. Воду для производства берут из природных источников.

Cardhu является самым продаваемым односолодовым виски в Испании, его мягкий, сладкий характер идеален для теплого климата. Односолодовый виски Cardhu очень успешный, и большую часть продукции завода все еще используют для купажей Johnnie Walker.

История бренда и производителя: дистиллерия Cardhu (на шотландском гэльском означает "черная скала") расположена неподалеку от поселения Нокандо, к западу от Арчиставна, в регионе Спейсайд в Шотландии между Абердином и Инвернессом. В 1811 году дистиллерию вместе со своим мужем основала Хелен Камминг, которую называют первой "женщиной виски". Супруги арендовали на 19 лет ферму Кардоу (такое было тогда название) в Нокандо на Спейсайде. Удаленное место с легким доступом к воде и торфу было идеальным для незаконной дистилляции.

В 1816 году Джон Камминг был трижды осужден за незаконное изготовление виски, но, по всей вероятности, всеми производственными процессами руководила Гелен.

Когда Закон об акцизах 1823 года легализовал производство виски, Камминги были одними из первых, кто приобрел лицензию. Они воспользовались помощью и советами Джорджа Смита, Основателя Glenlivet и Джона Гранта (Glen Grant). Сначала Смит покупал и продавал большую часть продукции Кардоу, но позже Камминги сами находили клиентов.

Вскоре Джон и Хелен Камминг передали руководство Кардоу своему сыну Льюису Каммингу. Когда тот умер в 1872 году в возрасте 69 лет, он оставил нелегкое семейное дело на свою 45-летнюю вдову Элизабет с несколькими маленькими детьми. Впрочем, новая владелица в течение нескольких последующих десятилетий успешно руководила предприятием и принимала важные решения, среди которых регистрация торговой марки Car-Dhu в 1890-х годах. Она получила разрешение на владение прилегающей землей и в 1884 – 1885 годах начала возводить новую дистиллерию. Она установила новые перегонные кубы, а старые продала за 120 фунтов стерлингов Уильяму Гранту, строившему собственную винокурню в Даффтауне под названием Glenfiddich.

Далее Кардоу успешно развивалась, а впоследствии владельцы продали предприятие компании John Walker&Sons в 1893 году. Условием продажи было обязательство, что сын Элизабет, Джон Флитвуд Камминг, будет иметь место в правлении компании.

Настоящее название Карду (Carhu) дистиллерия получила в 1961 году. Джон Флитвуд Камминг умер в 1933 году, в тот же год, когда его сын Рональд Камминг стал экспортным директором Walker (позже он стал главой DCL и был посвящен в рыцари). Сегодня владельцем бренда является компания Diageo, являющаяся крупнейшим мировым производителем алкогольных напитков премиумкласса.

Цвет: золотисто-янтарный

Вкус: шелковистый вкус с нежной сладостью и прикосновением ванили дополнен дымно-сухим и перечно-анисовым послевкусием

Аромат: фруктовый букет очаровывает оттенками яблочной кожуры и сушеной апельсиновой цедры. Далее вступают торфяные ноты с нюансами прелых листьев, смешанных с медом и орехами

Гастрономические сочетания: как и любой качественный виски, этот напиток следует попробовать в чистом виде. Его подают до, во время или после основного приема пищи с сигарой ниже средней крепости или с черным шоколадом или пудингом.

Срок выдержки: 12 лет

В каких коктейлях используется:

• Cardhu Old Fashioned

Награды:

• The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) 2014 и 2013 год – золотая медаль в категории "Синг Молт Спейсайду до 12 лет"
• The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) 2015 год – серебряная медаль в категории "Синг Молт Спейсайду до 12 лет"

Регион: Спейсайд

Производитель: Cardhu, Шотландия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.