Виски Label 5 Blended Scotch Whisky - исключительный шотландский виски, полностью выдержанный в дубовых бочках более 12 лет. В ходе этого процесса и под постоянным уходом мастера-блендера он приобретает несравненную гладкость и стойкое послевкусие. Виски имеет средний янтарный цвет и мягкий вкус, сливочную гладкость с продолжительными нотами фруктов и дубового дыма. В аромате отражается прекрасный баланс дуба, дыма и измельченных фруктовых ягод.

Соблюдая проверенные временем традиции, Label 5 представляет собой сочетание лучших зерновых и солодовых виски, некоторые из которых производятся на винокурне Glen Moray. Винокурня Glen Moray, идеально расположенная в регионе Спейсайд - самом известном регионе производства виски в Шотландии, производит высококачественный солодовый виски для купажа Label 5.  

В Шотландии по-прежнему действуют всего семь заводов по производству зерна, а завод по производству зерна Starlaw - это современный завод, который твердо привержен устойчивому развитию. Благодаря полному контролю за производством зернового виски бренд может гарантировать, что для Label 5 отбираются только зерновые виски самого высокого качества.

Изготовление: зерна ячменя замачивают в воде на один день, чтобы обмануть семена, заставив их думать, что пора прорастать. Затем ячмень раскладывают и дают ему прорасти в течение 4-5 дней. "Зеленый солод", как его теперь называют, сушат в печи. Использование торфа может придать конечному продукту дымный характер. Затем солод измельчают на мельнице для получения "засыпи", крупу смешивают с водой в "заторном чане" для извлечения сахаристой жидкости, называемой "сладким суслом". На винокуренных заводах пшеница или кукуруза, готовятся под давлением с использованием пара, чтобы крахмал стал доступен для превращения в сахар.

"Сладкое сусло" смешивается с дрожжами в бродильном резервуаре. Затем дрожжи преобразуют сахар в спирт. Примерно через 3 дня ферментации получается алкогольная жидкость, похожая на пиво, называемая "промывкой". Промывную воду нагревают, чтобы отделить спирт от воды. На солодовом заводе брагу перегоняют дважды в перегонных кубах. На зерноперегонном заводе брагу перегоняют непрерывно в колонном перегонном кубе. После перегонки получается прозрачная жидкость, называемая спиртом.

Наконец спирт помещают в дубовую бочку для выдержки - срок должен составлять не менее 3 лет. Именно на этом важном этапе виски приобретает свой особый цвет, а также взаимодействует с древесиной, развивая новые вкусы и ароматы. Для создания купажированного шотландского виски мастер-блендер тщательно смешивает односолодовый и однозерновой виски в разных пропорциях и возрасте с разных винокуренных заводов, чтобы создать тонкий баланс.

Гастрономические сочетания: этот виски идеально подходит для употребления в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей. Он также прекрасно сочетается с сигарами и может сопровождать ассортимент закусок, таких как сыры, орехи и мясные деликатесы

Температура подачи: 18-20°C

Выдержка: 12 лет

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.