Виски Rabbit Hole Dareringer 46.5% 0.7 л

Виски Rabbit Hole Dareringer имеет глубокий золотисто-янтарный цвет с медовыми и янтарными оттенками, что отражает его выдержку в бочках из-под хереса. Аромат открывается нотами темного шоколада, ванили и специй, в частности, корицы и мускатного ореха, гармонично сочетающихся с фруктовыми акцентами, такими как изюм и спелые яблоки. Оттенки меда и карамели придают ему сладости, а дубовые нотки придают глубине. Во вкусе виски сочетаются сладкие сухофрукты, в частности изюм и чернослив, с карамелью и ванилью, которые перетекают в дубовые и специальные нотки. Послевкусие долгое и теплое, с выразительными карамельными, медовыми и дубовыми оттенками.

Легенда: Каве Заманян влюбился в уроженка Кентукки, а затем в ее бурбон. Эмигрировав из Ирана в детстве, Заманян вырос в Лос-Анджелесе и жил в Нью-Йорке и Чикаго, работая клиническим психологом и психоаналитиком более 20 лет. В Чикаго он встретил свою будущую жену Хизер, уроженку Луисвилля в четвертом поколении, которая и познакомила его с бурбоном. С этого момента и зародилась его страсть. В самом начале своего путешествия, около 15 лет назад, Заманян решил, что нет лучшего способа научиться делать кентуккийский бурбон, чем у некоторых из самых уважаемых дистилляторов. В то время не было такого энтузиазма, как сегодня, поэтому было легче получить доступ к ветеранам, таким как Ларри Эберсол, являвшийся главным дистиллятором Seagram в течение 25 лет, и бывший главный дистиллятор Four Roses Джим Рутледж. С тех пор он смог начать разрабатывать собственные рецепты, движимые желанием внести свой уникальный вклад в американский виски. Идея заключалась в том, чтобы не было двух одинаковых выражений.

Заманян официально основал Rabbit Hole в 2012 году до того, как обзавелся винокурней дома. Между тем он нашел производителя, который готовил для него напитки по его рецептам, работая бок о бок с архитектором, который спроектировал и контролировал строительство собственного завода в самом сердце Луисвилля. В 2016 году была выпущена первая бутылка виски Rabbit Hole. Сама винокурня открылась в мае 2018 года в самом сердце Нула, креативного района города. Это гигантское, блестящее пространство, конструкция из стекла и стали, позволяющая полностью погрузиться в мир зрелищ, звуков и запахов, знакомя посетителей с процессом изготовления виски.

Гастрономические сочетания: рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом или с добавлением небольшого количества воды. Может стать отличным ингредиентом для изготовления коктейлей.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.