Виски Wilson & Morgan Ardmore Islay 12 yo Cask Single Malt Scotch Whisky 46% 0.7 л, в подарочной упаковке

Удивительно мягкий односолодовый виски Wilson & Morgan Ardmore Islay 12 yo Cask Single Malt Scotch Whisky от винокурни Ardmore, которая известна тем, что делает довольно крепкие и дымные виски. На этот раз влияние торфа гораздо сдержаннее, не кричащее. В носу очень ветрено, чувствуется заметный аромат морских брызг, который можно обьяснить только дополнительной выдержкой в бочках с острова Айла. А потом, как обычно, в нем появляются ноты вереска, буйной растительности, хвои, но также и оттенок талька или пудры для лица. Да, в нем есть безошибочные цветочно-парфюмерные черты. Во вкусе виски очень чист, торф всегда присутствует, но в относительно деликатной ноте. Более сухой, чем обычно, немного травянистый, а не солодовый, с очень выраженным лимонным послевкусием.

Релиз Ardmore Islay Cask от Wilson & Morgan составил всего 1469 бутылок на весь мир.

История бренда: с 1992 года независимый производитель виски Wilson & Morgan предлагает ценителям всего мира отличный выбор редких шотландских солодовых виски. Wilson & Morgan отбирает только самые лучшие солоды от 10 до 30 лет выдержки, иногда после перебочки для выдержки в бочках из-под портвейна, рома или марсалы. Этот солод разливается в бутылки на пике созревания, а затем отправляется в страны по всему миру, включая Японию, Францию, Германию, Голландию, Швейцарию и, конечно, Италию, где сегодня его можно найти в выбранных торговых точках, ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, винных и деликатесных магазинах.

История Wilson & Morgan неразрывно связана с историей венецианской семьи Росси. В 1920-х годах, когда Венеция переживала последний расцвет своей бывшей торговой империи, торговец вином и маслом Джузеппе Росси, дедушка нынешнего главы Wilson & Morgan Фабио Росси, переехал из Венеции на материк и поселился в Тревизо, живописном и процветающем городе.

После Второй мировой войны сын Джузеппе, Марио Росси, взял на себя управление бизнесом и расширил его в тяжелые послевоенные годы. В 1960-х годах компания процветала как никогда раньше, и Марио Росси решил, что пора сделать решительный шаг вперед, начав импортировать виски из страны его происхождения - Шотландии. Согласно вкусам того времени, первые импортированные виски были купажированными сортами, и понадобилось - даже в Италии, где вкусы наиболее изысканны - почти десять лет, прежде чем вкусовые рецепторы клиентов Марио Росси потребовали более изысканного вкуса. Таким образом, в 1970 году Марио Росси начал закупать купажируемые виски премиум-класса непосредственно на шотландских винокурнях.

"Я до сих пор помню сильный запах торфа в нашем доме, когда я был ребенком", - говорит Фабио Росси, основатель и глава Wilson & Morgan и один из двух сыновей Марио Росси, рано обучавший своих мальчиков секретам ремесла. В 1980-е годы Марио Росси и его сыновья Фабио и Вальтер, видя, в какую сторону дует ветер, начали знакомить своих клиентов с "королем виски" - односолодовыми виски, самостоятельно разлитыми в бутылки.

Будучи действительно лучшими в Шотландии, односолодовые виски, купленные Росси на шотландских винокурнях, были отобраны лично Фабио Росси. Энолог, изучавший и осваивавший искусство виноделия в итальянском Конельяно, имеет одно золотое правило для выбора: "Доверяйте своему вкусу и своему чутью". И не в последнюю очередь благодаря этому правилу сегодня виски Wilson & Morgan является особенно выдающимся выбором изысканных и редких односолодовых виски.

Гастрономические сочетания: прекрасно смакует в чистом виде или с несколькими кубиками льда как дижестив, составит идеальную компанию дымной сигары средней прочности и прекрасно проявит себя в изысканных коктейлях

Срок выдержки: 12 лет

Температура подачи: 18-20°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.