Вино Barahonda Carro, красное, сухое, 0,75 л

Вино Barahonda Carro обладает свежим и многогранным ароматом с нюансами черных фруктов, спелых красных ягод, дыма, перца и специй. Вкус полнотелый, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, сформированными нотами черных ягод.

Винификация: изготовлено из сортов Монастрель и Шираз. Виноград культивируется в регионе Йекла на высоте 700-900 метров над уровнем моря. Возраст лоз достигает 30 лет. Ягоды произрастают на почве из известняка, глины и песка. Винификацию проводят при температуре 25 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино 3 месяца в бочках из французского дуба. Хранить напиток можно 4-5 лет.

Бренд: Barahonda – винодельческая компания, расположенная на юго-востоке Испании в D.O. YECLA. Екла известна тем, что является единственным D.O. в стране, состоящей всего из одного города. Муниципалитет расположен среди гор, в удивительной живописной местности. Екла подвержена континентальному климату и находится под влиянием Средиземного моря. Район имеет более 3000 солнечных часов в год. Область виноградников бренда делится на Кампо Абахо и Кампо Арриба. Первые находятся в 500-700 метрах над уровнем моря, где почва содержит больше глины и известняка. Отличительной чертой вин этой зоны является особая легкость. Напитки обладают высокой концентрацией фруктового и цветочного вкуса. Кампо Арриба расположилась в северной части, в 700-900 метрах над уровнем моря. Почва виноградника в большинстве известняковая и каменистая. На плантациях культивируют отборный виноград высокого качества в ограниченном количестве.

История Барахолы началась в 1850 годах, когда Педро Кандела начал производить и продавать небольшое количество вина в местном масштабе. В 1925 году Антонио Канделой Гарсией была основана винодельня. В 50-х годах Кандела занялся закупкой винограда у местных фермеров. Приобретённые ягоды он использовал вместе с виноградом, выращенным на собственных плантациях, дабы увеличить производственные объемы. Вот уже 4 поколения чтут и воплощают семейные традиции. С 1999 года во главе бизнеса стоят правнуки Педро Канделы Антонио и Альфредо.

Сегодня во владениях братьев находятся 100 га в Кампо Арриба и 50 гектаров в Кампо Абахо. На виноградниках культивируются такие сорта как Монастрелл, Сира, Темпранильо, Каберне Совиньон, Тинторера, Пти Вердо и Вердехо. Урожай собирают в ящики, после чего тщательно сортируют вручную. Компания придерживается биотехнологического контроля, чтобы уменьшить количество пестицидов. Для бренда важна экологичность и натуральность. Даже этикетки фирменных бутылок Барахонды изготовлены из хлопка.

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно гармонирует с пастой, жарким, красным мясом и зрелыми сырами

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда:

• Монастрель
• Мурведр
• Шираз
• Сира

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.