Вино Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2023, 12,5%, 0,75 л (824362)

Вино Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2023 - это элегантное белое вино из региона Шабли, Франция, выражающее уникальный характер своего престижного крю. В его вкусе ощущаются ноты зеленого яблока, цитрусовых, в частности лимона, и легкие минеральные оттенки, характерные для меловых почв. Раскрываются также нюансы свежего миндаля и белых цветов. Кислотность вина четкая и свежая, что придает ему утонченность. Послевкусие продолжительное, чистое и освежающее, с легким солоноватым акцентом.

Винификация: Это Шабли изготовлено из 100% Шардоне, собранного с участка Premier Cru Vaillons. Виноградники расположены на почвах киммериджского яруса, что придает вину особую минеральность. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется также в стальных емкостях, чтобы сохранить чистоту фруктового вкуса и терруарную экспрессию, без влияния дуба.

Производитель: Дом Бернара Дефе - это семейное хозяйство, которое более 50 лет назад основал Бернар Дефе. Расположенное в самом сердце Шабли, оно стало одним из пионеров органического виноградарства в регионе, что для многих тогда было в диковинку. Сегодня хозяйством управляют его сыновья Сильвен и Дидье, которые продолжили дело отца, углубив философию устойчивого развития. Они верят, что качество вина начинается с бережного отношения к лозе и земле, позволяя терруару максимально проявить себя.

Гастрономические сочетания: Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2023 прекрасно сочетается с устрицами - это классика! Также хорошо подходит к морепродуктам, таким как креветки, гребешки, а также к рыбе на гриле или запеченной. Это вино станет отличным дополнением к свежим салатам и козьим сырам.

Температура подачи: 10-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.