Вино Bouchard Pere&Fils (Бушар Пере и Филс) Clos de la Mousse Beaune Premier Cru имеет утонченный и нежный характер, вкус легкий и чистый, с мягкими и тонкими танинами, что приводит к умеренно долгому послевкусию. Аромат раскрывается нотами красных фруктов.

Легенда: Винодельческий дом Bouchard Pere&Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар - торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр и Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.

Сегодня Бушар Пэр и Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га - Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Гастрономические сочетания: с паштетом и мясными блюдами

Температура подачи: 17-18 °С

Регион: Бургундия, Кот-де-Бон

Производитель: Bouchard Pere&Fils, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.