Вино Collavini Roncaccio Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia, красное, сухое, 0,75 л

Вино Collavini Roncaccio Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia имеет рубиново-красный цвет, с пурпурной каймой. Пьяняще-теплый травянистый аромат уступает место пикантности, завершаясь бархатистым оттенком ванили.

История Collavini началась в 1896 году в Ривиньяно, где основатель Эудженио Коллавини поставлял вино в магазины, которые продавались знатным семьям Удине. Сын Эудженио, Джованни, руководил винодельней во время Первой и Второй мировых войн. Затем эстафету передали сыну Джованни, Манлио. Вступив во владение винодельней, Манлио перенес винные погреба в наиболее подходящие терруары Корно ди Росаццо, и здесь внедрил на свои виноградники передовую науку энологии. Преданность делу, любовь к земле, неуклонное стремление к высоким стандартам качества: вот три столпа, на которых зиждется традиция семьи Коллавини.

Винификация: грозди отделяют от стеблей и помещают в автоматические бродильные чаны с регулируемой температурой. Ферментация на кожуре длится около двух недель, а созревание начинается следующей весной в выдержанных дубовых емкостях.

Гастрономическое сочетание: со сложными мясными блюдам, мясом, птицей и дичью, твердыми зрелыми сырами, с салями в уксусе

Температура подачи: 16-18 °C

Хранение: бутылку положить на бок в темном сухом помещении при температуре 15 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.