Вино Denavolo Dinavolino - интересный, сложный напиток слегка мутного золотисто-желтого цвета с интенсивным пикантным ароматом и динамичным вкусом превосходной свежести. Интенсивный, пикантный аромат вина наполнен фруктовыми и цветочными тонами, бальзамическими оттенками, нотами душистых трав и минералов. Вкус вина очень свежий, энергичный, динамичный, сбалансированный, с интенсивными минеральными тонами, нотками цветов, дрожжей, пряных трав и достаточно ощутимой танинной структурой.

Винодельня: Denavolo - поместье, созданное Джулио Армани в 2005 году. Оно расположено в регионе Колли Пьячентини, у подножия Апеннин, на высоте от 350 до 600 метров над уровнем моря. Хозяйство получило свое название от горы, которая выходит на винодельню и место, где посажен виноградник. Несмотря на расположение в жарком и сухом регионе, высота смягчает температуру, а производимые вина имеют относительно низкий уровень алкоголя и хорошую кислотность. Почвы очень известковые и каменистые, очень хорошо дренированные. Но неглубокие источники позволяют лозам легко улавливать влагу из почвы, и лозы никогда не страдают, даже в самый разгар лета. Дебе - это самый старый виноградник хозяйства, площадью 2 га, посаженный в 1975 году, расположенный на высоте от 350 до 450 метров над уровнем моря - там почва глинисто-известняковая. Выращивают здесь сорта: Мальвазия, Ортруго (местный сорт, выращиваемый только в Пьяченце), Марсан (здесь известный под своим местным названием Шампаньино), другие сорта винограда.

Винификация: урожай собирают вручную и отделяют от гребней. При винификации применяется мацерация в контакте с кожицей в течение нескольких месяцев и ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах. Перед розливом по бутылкам "Динаволино" не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с рыбными блюдами, пастой с овощами, ризотто с мясом, закусками

Температура подачи: 10-12 °С

Сорт винограда:

• Мальвазия ди Кандия
• Ортруго
• Марсан

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.