Вино Domaine Cailbourdin Cuvee de Boisfleury Pouilly-Fume AOC 2019 белое сухое 0.375 л

Вино Domaine Cailbourdin Cuvee de Boisfleury Pouilly-Fume AOC 2019 демонстрирующее легкий вкус и нежный фруктовый аромат.

Долина Луары - один из 12 основных винных регионов Франции, который расположен на западе страны, вдоль течения реки Луары. Здесь производят как базовое повседневное вино, так и лучшие образцы французского виноделия. Долина охватывает 4 винодельческих региона, каждому из которых присущи свои почвы, и культивируемые сорта винограда. Сегодня Долина Луары охватывает 63500 гектаров виноградников.

Легенда: Domaine Cailbourdin был создан в 1980 году и сегодня владеет 16 гектарами прекрасных виноградников, посаженных на лучших склонах апелласьона Пуйи-Фюме. Половина лоз - старинные, другая половина была посажена в 1980 году. Возраст используемых лоз составляет 6-18 лет. Четыре разных кюве, выращенных на разных склонах, винифицируют отдельно, что позволяет показать отличительные черты и аромат каждого терруара. Domaine Cailbourdin тщательно контролирует качество всего процесса виноделия - от виноградников до подвала. В этом состоит основной принцип Cailbourdin - показывать качество и разнообразие терруара.

Винификация: для его создания сорт Совиньон Блан выращивается на песчано-известняковых почвах, что придает вину выразительную минеральную текстуру. После сбора урожая виноград сразу же подвергается прессовке с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется на природном осадке в условиях контроля температуры. Вино не поддается яблочно-молочному брожению, что позволяет ему в дальнейшем сохранить характерную свежесть и полностью выразить особенности своего терруара.

Гастрономические сочетания: легко сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом и некоторыми видами вяленого мяса. Также отличный как аперитив.

Температура подачи: 10 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.