Вино Domaine des Hardieres Anjou Villages AOP Les Etendards Bio 2020, красное, сухое, 0.75 л

Вино Domaine des Hardieres Anjou Villages AOP Les Etendards Bio 2020 интенсивного красно-фиолетового цвета. Аромат раскрывается нежными и обволакивающими тонами свежих красных и черных фруктов с нотами специй, лакрицы и ванили. Вкус гибкий, округлый, с мягким послевкусием и нежными танинами.

Производитель: поместье и его виноградники с видом на Лайон, притоку Луары, наслаждаются утренним туманом и солнечными днями. Когда дело доходит до производства вина, исключительный терруар поместья способствует постоянному поиску совершенства: хорошо открытые и хорошо дренированные лозы, полностью посаженные на склонах со сланцевой почвой, дают идеально созревший виноград. Domaine des Hardieres обладает всеми преимуществами совершенно здорового виноградника, исторически известное своими великими белыми винами, оно было предшественником в производстве красных вин долины Луары еще в 1961 году. В настоящее время хозяйство сертифицировано в области органического виноградарства, чтобы сохранить преимущества своего терруара для многих урожаев в ближайшие годы.

Виноградник расположен на сланцевом терруаре площадью 24 га. Средний возраст виноградной лозы составляет 28 лет. Сланцевая почва хорошо сохраняет тепло, в результате чего получаются прекрасно созревший виноград. Кроме того, виноделы используют один из самых качественных подвоев: Рипария Глуар из Монпелье. Таким образом, достигается снижение урожайности, что позволяет производить качественное вино.

Винификация: виноград очищается от гребней и сортируется на вибростоле. Затем проводится мацерации в зависимости от года (контроль температуры от 27 до 30°C, экстракция время 20 дней, с погружением выжимок в конце алкогольного брожения). На окончание яблочно-молочной ферментации, повторная аэрация и переливание для улучшения качества вина (цвет, ароматическая сложность, структура).

Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках

Гастрономические сочетания: жареная свинина или говядина, жареная дичь, фаршированные овощи или мягкие сыры

Температура подачи: 18°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.