Вино Domaine Ligas Patatrava розовое сухое 0.75 л

Вино Domaine Ligas Patatrava имеет ярко-розовый цвет с оранжевыми бликами. У вина взрывной аромат с тонами цитрусовых фруктов, бергамота, томатного джема, айвы, апельсина, средиземноморских трав и дрожжей. Вкус вина умеренно насыщенный, с легкими мягкими танинами и подчеркнуто свежей кислотностью выше средней. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочных цитрусовых фруктов, айвы, плодов хлебного дерева, помидоров и жимолости. Послевкусие продолжительное, сложное.

Винодельня: Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня.

Дети тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Винификация: виноград давят сразу по прибытии на винодельню и быстро отделяют сок от мезги, чтобы он сильно не окрасился. Сусло бродит в резервуаре из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей, и результат впечатляющий и уникально сложный. Далее вино выдерживается 8-10 месяцев в дубовых бочках. При винификации сера не добавляется. Осветление и фильтрация вина перед бутилированием не проводятся.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с жареными морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом и зрелыми сырами

Сульфиты: 13 мг/л

Температура подачи: 10-12 °C