Вино Don Simon Sauvignon Blanc, белое, сухое, 12,5%, 0,75 л

Вино Don Simon (Дон Симон) Sauvignon Blanc изготовлено из отборных сортов винограда.

Вино изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на экологически чистых виноградниках компании в достаточно суровых климатических условиях региона Кастилия Ла Манча. Для региона характерно жаркое лето с часто превышающими 40°С температурами и длинная холодная зима, поэтому выращивают здесь преимущественно неприхотливые сорта.

Винодельня: история компании Гарсиа Каррйон (Garcia Carrion) началась несколько веков назад в городке Хумилье. Семья Каррйон владела виноградниками, производила вино и продавала его на этой самой винодельне. К концу XIX века производство расширилось, владельцы построили новую, гораздо большую винодельню. Возникла цель экспортировать вина во Францию, в которой собственные виноградники в то время были поражены филлоксерой. Беда французов стала толчком для развития виноделия в Испании, и с тех пор 1890 год принято считать годом основания компании Garcia Carrion

Цвет: светло-соломенный

Аромат: яркий и полный букет содержит ноты спелой груши, яблока, персика, ананаса и лимона. Фруктовую комбинацию гармонично дополняют нюансы аниса, фенхеля и свежескошенной травы

Вкус: свежий напиток с приятной сбалансированной кислотностью, белыми фруктами и намеками на специи в привкусе

Гастрономическая сочетаемость: как аперитив, или подавать в морепродукты, блюда из рыбы, моллюсков, блюд вегетарианской кухни, суши и козьих сыров

Винификация: спелый виноград собирают и традиционно вынифицируют при контролируемой температуре в стальных чанах

Регион: Кастилия-Ла-Манча

Сорт винограда: Совиньон Блан

Страна производства: Испания.