Вино Duemani Cifra Biologico IGT аромат и вкус характеризуют интенсивные ноты черешни, белого перца, лаванды и оттенки мускуса. Вкус с бархатистой текстурой, живой кислотностью, нотами красных и темных ягод, нюансами мускуса и лаванды и долгим, живым послевкусием.

Винодельня: история винодельни Duemani началась в 2000 году с приобретения участка на тосканском побережье. Лука и Элена Д’Аттома нашли неприкосновенный участок земли около средневековой деревушки Рипарбелла, находящейся в долине реки Чечина. Их владения расположены на склоне холма высотой 200 метров над уровнем моря.
Владельцы очень строго соблюдают правила, регламентирующие биологический и биодинамический уход. Это означает, что в хозяйстве не прибегают к использованию химических веществ. Работы ведутся исключительно вручную и направлены на стимулирование энергии растений и земли, которые в итоге дают урожай, полный жизненной силы и природных питательных веществ. Вмешательство сокращено до минимума, чтобы природа сама поддерживала равновесие своих систем. Эта же философия работы практикуется при изготовлении вина. Винификация проходит в цементных и дубовых чанах без использования искусственных дрожжей, сернистого ангидрида и других добавок.

Гастрономическая сочетаемость: хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами и красным мясом на гриле.

Температура подачи: 16 - 18 °C