Вино Fontanafredda Langhe Chardonnay во вкусе хорошо сбалансированный, с длинным послевкусием. Аромат яркий цветочный букет с нотами меда, акации и экзотических фруктов.

Винификация: замечательное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на холмах Пьемонта. Виноград собирают вручную, подвергают дроблению, прессуют и охлаждают. Алкогольное брожение проходит при температуре 18-20°С. Выдерживается вино в нержавеющих емкостях в течение 4-5 месяцев. После холодной стабилизации вино разливается и выдерживается в подвалах винодельни до лета.
Fontanafredda Chardonnay классифицируется как DOC, что указывает на то, что вино отвечает строгим требованиям к терруару и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса и содержанию алкоголя. Перед выпуском вино подвергают строгой дегустации.

Бренд: поместье с красивым названием Fontanafredda, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил ее на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын - герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин.

В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградных полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Fontanafredda перешла в собственность одного из старейших банков Италии - Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi).

Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти - известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн. бутылок игристого вина и 2,5 млн. бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично - из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Fontanafredda выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков.

Цвет: яркий соломенно-желтый

Гастрономическое сочетание: прекрасно в качестве аперитива, оно идеально сочетается с салатами, легкими блюдами, рыбой, морепродуктами, пастой, ризотто и молодыми сырами. Его также можно предложить к холодным закускам и блюдам из белого мяса

Регион: Пьемонт, Ланге

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.