Вино игристое Dal Bello Asolo Prosecco DOCG Brut Millesimato белое брют 0.75 л

Вино игристое Dal Bello Asolo Prosecco соломенно-желтого цвета. Элегантный аромат белого персика с оттенками экзотических фруктов и нотками кедра, миндаля и меда. Выразительный и насыщенный вкус с хрустящей свежестью и фруктовым длительным послевкусием.

Производитель: История компании началась в 50-х годах прошлого века, когда Витторио основал бизнес. Он был мастером в передаче страсти к своей работе, его сыновья Марио и Антонио, продолжили проект, созданный отцом, с жертвами и удовольствием. Каждый день - это вызов, традиции - это ценность, а инновации - это путь, которому следовать. Dal Bello производят вино с использованием авангардных технологий, обрабатывают землю Азоло, как и раньше. Уважение к природе, биодинамике и инновациям становятся одним целым. Ежедневно работают над проектом: производят замечательные вина, уважая землю, которая дарит свои плоды. Так рождаются замечательные вина, такие как первый Extra Brut Celeber и Rosso Asolo.

Винификация: После холодной мацерации (8 часов при контролируемой температуре 8°С) добавляются дрожжи и начинается ферментация, которая длится около 15 дней при 17°С. Затем вино отстаивается в емкости из нержавеющей стали при температуре 5°С до процесса шампанизации. Вторая ферментация (шампанизация) проходила в автоклаве при температуре 16°С в течение 60 дней.

Гастрономические сочетания: хорошо с морепродуктами, можно подать как аперитив в паре с закусками и первыми блюдами. 

Температура подачи: 6-8°C.