Вино ігристе Dal Bello Asolo Prosecco DOCG Brut Millesimato біле брют 0.75 л

Вино ігристе Dal Bello Asolo Prosecco солом'яно-жовтого кольору. Елегантний аромат білого персика з відтінками екзотичних фруктів і нотками кедра, мигдалю та меду. Виразний і насичений смак з хрусткою свіжістю та фруктовим тривалим післясмаком.

Виробник: Історія компанії почалася в 50-х роках минулого століття, коли Вітторіо заснував бізнес. Він був майстром у передачі пристрасті до своєї роботи, його сини Маріо та Антоніо, продовжили проєкт, створений батьком, з жертвами та задоволенням. Щодня - це виклик, традиції - це цінність, а інновації - це шлях, яким слідувати. Dal Bello виробляють вино з використанням авангардних технологій, обробляють землю Азоло, як і раніше. Повага до природи, біодинаміки та інновацій стають одним цілим. Щодня працюють над проєктом: виробляють чудові вина, поважаючи землю, яка дарує свої плоди. Так народжуються чудові вина, такі як перший Extra Brut Celeber та Rosso Asolo.

Вініфікація: Після холодної мацерації (8 годин при контрольованій температурі 8°С) додаються дріжджі та починається ферментація, яка триває близько 15 днів при 17°С. Потім вино відстоюється в ємності з нержавіючої сталі при температурі 5°С до процесу шампанізації. Друга ферментація (шампанізація) проходила в автоклаві при температурі 16°С протягом 60 днів.

Гастрономічні поєднання: добре з морепродуктами, можна подати як аперитив у парі із закусками та першими стравами. 

Температура подавання: 6-8°C.