Вино игристое MIM Natura Cava Reserva золотисто-соломенного цвета с устойчивым хорошо интегрированным перляжем. Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, нежный, с тонкой текстурой и долгим, устойчивым послевкусием. Выразительный, яркий очень свежий аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками.

Интересные факты: "Mim Natura" Cava Brut Reserva - белый Кофе с большой индивидуальностью и чрезвычайной элегантностью. Вино изготавливается из винограда сортов Чарелло, Парельяда, Макабео и Шардоне, выращенного на четырех органических участках. Виноградники были посажены в период с 1958 по 1990 год, они культивируются в соответствии с принципами органического земледелия и позволяют получать виноград высочайшего качества, полностью отражающий сортовые характеристики. Урожай собирается вручную и немедленно поступает на винодельню. После ферментации в небольших резервуарах вино выдерживается в бутылках на осадке от 24 до 30 месяцев. "Мим Натура" Кофе Брют Ресерва имеет не только органический, но и веганский сертификат.

Винодельня: Vins El Cep была основана в 80-х годах XX века четырьмя соседями и друзьями, которые принадлежали к семьям с глубоко укоренившимися сельскохозяйственными традициями и решили стать партнерами. Cep. К тому времени винодельческая отрасль завершила очередной виток развития, производственный процесс был модернизирован, мир Кофе переживал огромный рост, регион Пенедес расцвел. 1499 года и окружен роскошными виноградниками. В 2015 году, когда винодельня отмечала свое 35-летие, для нее был придуман новый логотип, представленный четырьмя семенами, которое символизирует четырех друзей, которые стали душой этого проекта.

Начиная с 2003 года, винодельня Винс Эль Сеп перешла на органическое ведение сельского хозяйства, стремясь достичь идеального баланса между уважением к природе и высоким качеством на винодельне, а вино "Claror" стало первой биодинамической Кавой в мире.

Сорт винограда:

• Чарелло : 45%;
• Макабео: 25%;
• Парельяда: 15%;
• Шардоне: 15%.

Гастрономические сочетания: вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается практически с любыми блюдами.

Температура подачи: 6-8 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.