Вино Kindeli Luna Nueva 2021 слегка мутного золотисто-желтого цвета с оранжевым оттенком. Раскрывается манящим ароматом с нотами спелых тропических фруктов, белых цветов, клубники, трав, абрикоса, семян маракуйи. Во вкусе демонстрирует белый перец, фрукты, минералы и едва заметные танины. Послевкусие сухое с грибными нюансами.

Легенда: Алекс Крейгхед - это ум и руки, а также винодел и владелец проекта Kindeli. Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Шардоне, Пино Нуар и Сира, выращены органически и обработаны с использованием серы, водорослей, компоста, гуано летучих мышей и меди (только в случае крайней необходимости). Местные деревья и многие дикие культуры также пересекают ряды, в том числе такие растения, как клевер, которые помогают восстанавливать азот в почве. А весной вы также можете посетить изящный танец среди виноградников соседского отара овец, которые косят траву и съедают все листья и побеги вокруг молодых и зеленых гроздей винограда. Поскольку в этом случае виноград очень богат кислотой и низким содержанием сахара, этот фрукт не является аппетитным для овец.

Винификация: ручной сбор винограда, очень короткая мацерация на кожице в амфоре, за которой следует выдержка. Разлито без фильтрации.

Гастрономическое сочетание: можно подать к легким рыбным и мясным блюдам, закускам, пряным блюдам, сырам

Температура подачи: 10°С

Сорт винограда:

• Совиньон Блан
• Шардоне
• Вионье
• Пино Гри

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.