Вино Kindeli Luna Nueva 2021 трохи каламутного золотисто-жовтого кольору з помаранчевим відтінком. Розкривається привабливим ароматом з нотами стиглих тропічних фруктів, білих квітів, полуниці, трав, абрикоса, насіння маракуї. У смаку демонструє білий перець, фрукти, мінерали та ледь помітні таніни. Післясмак сухий з грибними нюансами.

Легенда: Алекс Крейгхед – це розум і руки, а також винороб та власник проєкт Kindeli. Совіньйон Блан, Рислінг, Піно Грі, Гевюрцтрамінер, Шардоне, Піно Нуар і Сіра, вирощені органічно та оброблені з використанням сірки, водоростей, компосту, гуано кажанів та міді (тільки у разі крайньої потреби). Місцеві дерева та багато диких культур також перетинають ряди, у тому числі такі рослини, як конюшина, які допомагають відновлювати азот у грунті. А навесні ви також можете відвідати витончений танець серед виноградників сусідська отара овець, які косять траву та з'їдають все листя та пагони навколо молодих та зелених грон винограду. Оскільки в цьому випадку виноград дуже багатий на кислоту і низький вміст цукру, цей фрукт не є апетитним для овець.

Вініфікація: ручний збір винограду, дуже коротка мацерація на шкірці в амфорі, за якою слідує витримка. Розлито без фільтрації.

Гастрономічне поєднання: можна подати до легких рибних та м'ясних страв, закусок, пряних страв, сирів

Температура подачі: 10 ° C

Сорт винограду:

• Совіньйон Блан
• Шардоне
• Віоньє
• Піно Грі

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.