Вино La Senda 1.9.8.4 красное сухое 0.75 л

Вино La Senda 1.9.8.4 глубокого рубиново-гранатового цвета. Аромат демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, дополненные травяными и пряными оттенками. Вкус вина сочный, насыщенный, свежий, с хорошим балансом между танинной структурой и кислотностью.

Вино изготовлено из винограда сорта Менсия с трех виноградников, окруженных подлеском, и разбитых на глинисто-известковых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Участки обрабатываются с использованием естественных методов для сохранения биологического баланса виноградников. Сбор урожая производится вручную. По прибытии на винодельню его частично очищают от гребней. Брожение с натуральными дрожжами начинается в бетонных резервуарах, а заканчивается в бочках из французского дуба, где вино в дальнейшем выдерживается в течение 7 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются

Производитель: La Senda - небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. Она владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина La Senda, созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо.
Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в La Senda основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве. 

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с разными закусками, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами

Температура подачи: 14-16 °C 

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.