Вино La Senda 1.9.8.4 червоне сухе 0.75 л

Вино La Senda 1.9.8.4 глибокого рубіново-гранатового кольору. Аромат демонструє ноти стиглих фруктів та ягід, доповнені трав'яними та пряними відтінками. Смак вина соковитий, насичений, свіжий, з гарним балансом між танінною структурою та кислотністю.

Вино виготовлено з винограду сорту Менсія з трьох виноградників, оточених підліском, та розбитих на глинисто-вапняних ґрунтах на висоті 600 метрів над рівнем моря. Ділянки обробляються з використанням природних методів задля збереження біологічного балансу виноградників. Збирання врожаю проводиться вручну. Після прибуття на виноробню його частково очищають від гребенів. Бродіння з натуральними дріжджами починається в бетонних резервуарах, а закінчується в бочках із французького дуба, де вино надалі витримується протягом 7 місяців. Перед розливом у пляшки вино не очищується та не фільтрується, сульфіти не додаються.

Виробник: La Senda - невелика виноробня з регіону Бьєрсо на північному заході Іспанії. Вона володіє сімома крихітними високогірними ділянками у важкодоступних гірських районах, де на сланцевих ґрунтах культивуються старі виноградні лози автохтонних сортів. Вина La Senda, створені виноробом Дієго Лосада, є одними з найреволюційніших і найчистіших вин Бьєрсо.
Дієго Лосада спочатку вивчав органічну хімію в університеті, знайомлячись із виноградарством з наукової точки зору. Зрештою, Дієго відмовився від сухої наукової діяльності, звернувшись до відкритої та інтуїтивної філософії природного виноградарства. Попрацювавши у різних виноробнях регіону, у 2013 році Дієго взявся відновлювати три невеликі ділянки з лозами та робити власне вино. Виноградарство La Senda засноване на принципах органіки зі збереженням біорізноманіття, всі роботи ведуться вручну. У льоху використовуються бетонні чани та старі бочки, не проводиться батоннаж та ремонтаж, сірка не додається або використовується у мінімальній кількості.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з різними закусками, жирною рибою, стравами з червоного та білого м'яса, ковбасами, зрілими та напівтвердими сирами

Температура подавання: 14-16 °C

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.