Вино Lazzaroni Marsala Fine Chiostro di Sarono красное сладкое, 0,75 л, 17,5%

Вино Lazzaroni (Лаззарони) Marsala Fine Chiostro di Sarono красное сладкое изготавливают из сухого белого вина из сортов Грилло, Катаратто и Инзолия. Собранный виноград винифицируют белым способом: измельченные ягоды без гребней прессуют и ферментируют с помощью культивированных дрожжей. В готовое белое вино добавляют концентрированное сусло из винограда позднего. Готовый купаж укрепляют виноградным дистиллятом и выдерживают будущую марсалу не менее 12 месяцев, 8 из которых в дубовых бочках.

Такой напиток, как марсала появился благодаря предпринимательской изобретательности. В 1773 году Джон Вудхаус закрепил партию вина виноградным бренди, чтобы уберечь его от скисания и успешно продать в Британии. Полученный напиток стал безумно популярным, поэтому вскоре Джон купил участок на Сицилии, чтобы устроить собственное производство.

Марсала – город, где делали это крепленое вино и в честь которого назвали. В 1931 году территорию, которой ограничивается изготовление марсалы, официально зарегистрировали, а в 1969 году создали защищенное наименование Marsala DOC.

Винодельня: семейная компания Lazzaroni производит на Сицилии марсалу, грапу, битеры и ликеры. Из поколения в поколение в семье передаются винодельческие ценности и приоритет качества продукции. В 1847 году семейное дело основал Паоло Лаццарони. Его преемниками были Джузеппе, Карло, Пьетро, ​​Паоло, Луиджи, Марио, перенимавшие и развивавшие дело, открывали новые рынки.

Формулы производства священны, поэтому их придерживаются уже почти 200 лет. Неизменно высокое качество сырья и контроль каждого этапа производства напитков являются факторами, которые позволяют хозяйству не останавливаться на пути к новым вершинам.

Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках

Цвет: глубокий янтарный

Аромат: излучает насыщенное, густое благоухание ванили, изюма, вяленой сливы, тростникового сахара, абрикоса, карамелизированного яблока и грецкого ореха

Вкус: умеренно сладкое вино с объемным вкусом, в котором угадываются оттенки марципана, карамели, яблока фламбе, изюма. Послевкусие ровное, сбалансированное.

Гастрономическая сочетаемость: попробуйте это вино с шарлоткой, сливовым пирогом, кешью и миндалем

Температура подачи: 5-20°С

Сорт винограда:

• Катаратто
• Грилло
• Инзолия

Регион: Сицилия

Производитель: Paolo Lazzaroni&Figli, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.