Вино Louis Jadot Chablis Grand Cru Les Clos 2020, белое, сухое, 0,75 л

Вино Louis Jadot Chablis Grand Cru Les Clos 2020 золотисто-соломенного цвета, демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, минералов и кремния. Вкус свежий и хрустящий, с фруктово-ореховыми оттенками и тонкой минеральной кислинкой в чистом послевкусии.

Легенда: Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконнэ и вниз к Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия - минимальное вмешательство в природные циклы.

Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки с изображением головы Вакха (бог вина в античной мифологии), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки - знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю

Винификация: после мягкого прессования часть сока ферментируется в «двойных бочках» объемом 406 литров производства нашей бондарни Cadus, другая часть винифицируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Выдержка обычно длится от 13 до 15 месяцев на мелкой ложке перед розливом

Гастрономические сочетания: рыба с жареным картофелем, якитори из курицы, улитки, лягушачьи лапки с петрушкой, козий сыр, салаты, овощная темпура, морепродукты, суши, тартар из лосося, вегетарианская кухня: овощной тарт, фенхель, оладьи из цукини, овощной гратен, лапша вок, веганский бургер

Температура подачи: 12-14 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.