Вино Mapu (Мапу) Sauvignon Blanc изготовлено из одноименного сорта винограда, произрастающего на плодовитых почвах в прохладном мягком климате. Виноград собирают вручную по достижению максимальной спелости. Мацерация сусла с кожицей проводится для максимального извлечения вкуса из плодов. После отжима сусло отстаивается при низкой температуре для последующего удаления осадка. Выдержка вина протекает в бочках в течение 6 месяцев, а после оно бутилируется. 

Mapu - это серия сортовых вин, обладающих легкими фруктовыми тонами. Вина изготовлены благодаря сочетанию новейших технологий в виноделии и превосходных почвенно-климатических факторов. Название "Mapu" с языка древних жителей Чили переводится как "Земля". 

В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году двумя новыми винами: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, - из закупленного в других хозяйствах.

Цвет: бледно-желтый

Вкус: многогранный, насыщенный, с нотами тропических фруктов и цветочными тонами, с мягкой кислотностью и приятным послевкусием

Аромат: оттенки цитрусовых, лимонной цедры, ананаса и жасмина

Гастрономические сочетания: к мягким сырам, белому мясу на гриле, морепродуктам, салатам и овощным закускам

Температура подачи: 11-13 °С

Сорт винограда: Совиньон Блан

Регион: Долина Мауле

Производитель: Baron Philippe de Rothschild, Чили.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.