Вино Matthias Warnung Basis Zweigelt  прозрачного вишнево-красного цвета. Раскрывается элегантным букетом с тонами красных ягод, смолы, конюшни и лепестков розы. Вкус свежий, гармоничный, с живой кислотностью, ароматами темных ягод и мягким шелковистым послевкусием.

Производитель: Matthias Warnung - потомственный винодел, который владеет 10 гектарами виноградников в Камптале и управляет семейной винодельней с 2010 года, когда он получил ее в наследство от своего отца. В начале 2010 года Маттиас отправился в Свартланд на винодельню Lammershoek, где всего за несколько месяцев до этого Крейг Хокинс начал переход с традиционных методов виноградарства на органические. Маттиас принимал участие в сборе урожая и испытал свое энологическое откровение, став не только свидетелем перехода к экологически чистым методам ведения хозяйства, но и рождения культовых вин без добавления серы.

Будучи приверженцем нестандартных подходов, Варнунг не позволяет ограничивать себя винным законодательством, какими-либо сертификатами или термином "натуральное вино". Для него есть только один правильный способ делать вино - работа должна быть максимально чистой: сера практически не используется, лозы культивируются органическими методами.

Это вино представляет собой смесь трех разных молодых виноградников. Виноград собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями с периодическим ожижением, что приводит к полууглеродной ферментации в 60-летних бочках емкостью 3500 литров. Вино оставляют в контакте с кожицей примерно на 2 недели. Его отжимают в резервуаре, а затем разливают в бутылки неочищенным, нефильтрованным и с добавлением небольшого количества серы. 

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к мясу на гриле, овощным блюдам, салатам, колбасам и свежим сырам

Температура подачи: 14-16°C

Содержание сульфитов: 25 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.