Вино Michel Redde Pouilly Fume Les Bois de Saint Andelain 2019 AOC, 14,5%, 0,75 л (688981)

Вино Michel Redde (Мишель Ред) Pouilly Fume Les Bois de Saint Andelain изготовлено из отборных сортов винограда.

Это вино происходит из одноименного виноградника Ле Буа де Сан-Анделин, который Мишель приобрел в начале 70-х годов. Выставленные на продажу 20 гектаров поделили между собой Мишель и три других винодела. Они понимали колоссальный потенциал этого надела. Несмотря на расположение участка в самой высокой точке и в центре виноградника Pouilly Fume (в Сент-Анделине), он не был отнесен к зоне контролируемого наименования. Только в 1985 году, во время первой уборки, образцы вина одобрили и винодельня получила AOC Pouilly Fume. Сегодня этот терруар признан одним из величайших, прославивших апелласьон на весь мир.

Винодельня: генеалогическое дерево семьи Ред (Redde) уходит корнями в XVII век. Франсуа Ред занимался виноделием в Pouilly-sur-Loire еще в 1630 году. Мишель Редд родился в 1930 году и продолжил дело родителей, дедов и прадедов, когда стал виноделом. Раньше это ремесло было привилегией монахов. В начале 1950-х годов Мишелю и его жене хватило смелости и рвения расшить семейное имение. Они приобрели, перепланировали, очистили и заново засадили новые участки. Через 10 лет супруги построили дегустационный погреб на оживленном шоссе RN7, где подростком Мишель пас отцовских коров и коз. Они дали погребу название La Moynerie – монашеская община. Он открылся в 1966 году и очень поспособствовал широкой популярности вин Пуйи-Фюме и Пуйи-сюр-Луар семье Редд. Национальный и международный коммерческий успех винодельни стал результатом удачно выбранного месторасположения, ведь тогда RN7 была единственной большой магистралью, соединяющей Париж с курортами Лазурного побережья. В 1977 году Тьерри Редд, сын Мишеля и Симоны, родившийся и выросший в прекрасном мире виноградников и вина, присоединился к родителям. Он привнес в семейное дело новые идеи и вновь расширил виноградник, занимающий сегодня 40 гектаров в центре винодельческого района Пуйи-сюр-Луар Pouilly-Sur-Loire

Цвет: светло-золотистый

Аромат: свежий букет с ярко выраженной минеральностью, нотами зеленого яблока, миндаля, цветов, кремния

Вкус: ярко выраженная кислотность придает вину свежести и элегантности. В привкусе преобладает минеральность

Гастрономическая сочетаемость: холодные и горячие рыбные блюда, тартар из лосося, устрицы и блюда из морепродуктов, салаты с кислыми заправками

Выдержка: вино выдерживают в больших фудрах и деми-мудах на дрожжевом осадке в течение 16 – 18 месяцев

Винификация: ферментация происходит при температуре 18 – 20°C

Классификация: AOC

Рейтинги: La Revue du Vin de France – 15,5/20

Регион: Долина Луары

Сорт винограда: Совиньон Блан

Страна производства: Франция.