Вино Michele Chiarlo (Микеле Кьярло) Rovereto Gavi Di Gavi - богатое, сложное белое вино от итальянского винодельческого хозяйства Michele Chiarlo создано из популярного в коммуне Гави сорта винограда Кортезе, который выращивается на собственных виноградниках компании в зоне Роверето. На этом холме, с его галечными темными почвами, производятся вина Гави с большой индивидуальностью.

Michele Chiarlo – это один из поистине великих виноделов Пьемонта. Семье принадлежат 60 гектаров виноградников в трех классических местах выращивания - Ланге, Монферрато и Гави, а также имеется доступ к еще 50 га благодаря долгосрочным отношениям с другими производителями.

Виноград в районе Роверето дает низкий урожай, 7-8 гроздей на лозе, благодаря чему получается передать вину сложность, тонкость, некоторую минеральность и продолжительность. Часть собранного винограда проходит холодную мацерацию, чтобы сохранить целостность характерных ароматов. Сусло выдерживается в течение 4 месяцев в чанах из нержавеющей стали в контакте с дрожжами, а затем совершенствуется в течение еще 4 месяцев в стальных чанах. Через несколько месяцев выдержки в бутылке вино Rovereto Gavi di Gavi готово выразить себя с самой лучшей стороны в течение следующих 2-3 лет.

Цвет: бледно-соломенный с зелеными бликами

Вкус: сухой, сбалансированный и ароматный, с шелковистой текстурой и хорошей длиной

Аромат: элегантный и устойчивый, с нотками ванили, шоколада, аниса и свежего сена

Гастрономическая сочетаемость: подается как аперитив слегка охлажденным, сочетается с суши, морепродуктами, блюдами азиатской кухни

Сорт винограда: Кортезе

Регион: Пьемонт, Гави

Производитель: Michele Chiarlo, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.