Вино Monti Langhe Dossi Rossi 2011 DOC, 14,5%, 0,75 л (871780)

Вино Monti (Монти) Langhe Dossi Rossi изготовлено из отборных сортов винограда.

Название вина Dossi Rossi переводится как "красные бугры". Виноград для него собрали вручную из виноградника Сан Мартино в коммуне Монфорте-д'Альба. Он имеет южную и юго-восточную экспозицию и находится на высоте 420-450 м над уровнем моря. Лозы растут на известняково-мергелевых почвах из 40% песка. Винтаж 2011 года получил самые высокие оценки пользователей приложения Vivino. Вино имеет отличный потенциал, который приближается к своему пику в 2022 году.

Винодельня: в 1996 году туринец Паоло Монти приобрел историческое имение с виноградниками на живописных склонах Ланге на юге муниципалитета Монфорте-д'Альба и основал собственную винодельню. Совместно с другом-виноделом Роберто Гербино он приобрел десять бардоских барриков, в которые заложили виноградное сырье, из которого несколько лет спустя продали первое вино Барбера д'Альба под лейблом Monti. В настоящее время компания производит вино, собранное из 18 гектаров виноградников, где культивируют традиционные для региона сорта Барбера и Неббиоло, а также международные сорта Рислинг ренано, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон

Цвет: глубокий насыщенный рубиновый с пурпурными бликами

Аромат: в букете ощутимы ноты мякоти темной сливы, ягод ежевики, черной смородины, голубики и черники, оттенки сушеных трав и специй, нюансы подлеска и табачного листа

Вкус: округлый и сочный, обволакивает танинами и сбалансированной кислотностью. В послевкусии ощущаются ноты темных ягод, пряностей, специй и элегантные травянистые оттенки

Гастрономическая сочетаемость: отлично сочетается с карпачо и тартаром из телятины, блюдами из жареного или тушеного красного мяса, пастой с мясным пряным соусом или с ризотто с трюфелем

Выдержка: разные сорта выдерживают отдельно в течение одного года в дубовых барикках. Затем создается купаж, вино окончательно смешивают и выдерживают еще в течение 12-18 месяцев в тех же баррикках

Винификация: каждый сорт винограда бродит по отдельности 8 суток с помощью горизонтальных роторных мацераторов. Температура не превышает 30 °C

Классификация: DOC

Регион: Пьемонт

Сорт винограда: 

• Мерло 40%
• Каберне Совиньон 40%
• Неббиоло 20%

Страна производства: Италия.