Вино Monti Langhe Merlot 2011, 15,5%, 0,75 л (871784)

Вино Monti (Монти) Langhe Merlot изготовлено из отборных сортов винограда.

Виноград для Мерло собирают вручную на западном склоне виноградника Сан-Мартино в коммуне Монфорте-д'Альба. Он расположен на высоте 420 м над уровнем моря. Лозы растут на известняково-мергелевых почвах из 40% песка.

Винодельня: в 1996 году туринец Паоло Монти приобрел историческое имение с виноградниками на живописных склонах Ланге на юге муниципалитета Монфорте-д'Альба и основал собственную винодельню. Совместно с другом-виноделом Роберто Гербино он приобрел десять бардоских барриков, в которые заложили виноградное сырье, из которого несколько лет спустя продали первое вино Барбера д'Альба под лейблом Monti. В настоящее время компания производит вино, собранное из 18 гектаров виноградников, где культивируют традиционные для региона сорта Барбера и Неббиоло, а также международные сорта Рислинг ренано, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон

Цвет: глубокий пурпурный

Аромат: букет навеивает ассоциации с корзиной, полной фруктов и ягод, среди которых спелые черные сливы, темные вишни и черешни, черника и черная смородина. Эти волшебные ароматы дополняют оттенки трав и пионов

Вкус: округлый, сбалансированный, сочный, наполненный фруктовой кислотностью и шелковистыми танинами. Приятный ягодный привкус имеет нотки чернослива в шоколаде

Гастрономическая сочетаемость: удачно будет аккомпанировать разнообразным мясным блюдам, как тушеным, так и жареным. Представители виноделни советуют попробовать это Мерло с маринованным в травах, жареным на огне свиным окороком или с жаркое из кабана

Выдержка: 48 месяцев в новых барикках из французского дуба

Винификация: доферментационная мацерация длится 48 часов при температуре 15 °C. Ферментация длится 8 суток при температуре выше 30 °C

Классификация: DOC

Регион: Пьемонт

Сорт винограда: 

• Мерло 100%

Страна производства: Италия.