Вино Monti Langhe Merlot 2011, 15,5%, 0,75 л (871784)

Вино Monti (Монті) Langhe Merlot виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград для Мерло збирають вручну на західному схилі виноградника Сан Мартіно у комуні Монфорте-д'Альба. Він розташований на висоті 420 метрів над рівнем моря. Лози ростуть на вапняково-мергелевих ґрунтах з 40% піску.

Виноробня: в 1996 році туринець Паоло Монті придбав історичний маєток з виноградниками на мальовничих схилах Ланге на півдні муніципалітету Монфорте-д'Альба і заснував власну виноробню. Спільно з другом-виноробом Роберто Гербіно він придбав десять Бордоських барріків, в які заклали виноградну сировину, з якої кілька років потому продали перше вино Барбера д’Альба під лейблом Monti. Наразі компанія виготовляє вино, зібране з 18 гектарів виноградників, де культивують традиційні для регіону сорти Барбера та Неббіоло, а також міжнародні сорти Рислінг ренано, Шардоне, Мерло та Каберне Совіньйон

Колір: глибокий пурпуровий

Аромат: букет навіює асоціації з кошиком, повним фруктів та ягід, серед яких стиглі чорні сливи, темні вишні та черешні, чорниці та чорна смородина. Ці чарівні пахощі доповнюють відтінки трав та півоній

Смак: округлий, збалансований, соковитий, наповнений фруктовою кислотністю та шовковистими танінами. Приємний ягідний посмак має нотки чорносливу у шоколаді

Гастрономічна сполучність: вдало акомпануватиме різноманітним м'ясним стравам, як тушкованим, так і смаженим. Представники виноробні радять спробувати це Мерло з маринованим у травах, смаженим на вогні свинячим окостом чи печенею з кабана

Витримка: 48 місяців у нових барікках з французького дуба

Вініфікація: доферментаційна мацерація триває 48 годин при температурі 15 °C. Ферментація триває 8 діб при температурі не вище 30 °C

Класифікація: DOC

Регіон: П’ємонт

Сорт винограду: 

• Мерло 100%

Країна виробництва: Італія.