Вино Morgante Nero d'Avola Don Antonio 2004 красное сухое 0.75 л

Вино Morgante Nero d'Avola Don Antonio - прекрасное красное вино с интенсивным фиолетовым цветом, которое раскрывается сочными ароматами спелых вишен, роз, сладких специй, лакрицы и какао. Вино со структурой, мягкими и изысканными танинами, свежим и приятным дубильным окончанием.

Легенда: Компания Морганте, основанная фермерской семьей в прекрасной сельской местности Грота в провинции Агридженто на Сицилии, воплотила опыт пяти поколений виноделов. В 1994 году дон Антонио Морганте при поддержке своих сыновей Кармело и Джованни решил прекратить продажу винограда и начать производить собственное вино. 

Начались трудоемкие исследования традиций виноградарства и эксперименты по совершенствованию техники производства с целью возведения автохтонного сорта винограда в ранг нового международного вина. В 1997 году - большая удача - к ним присоединяется великий энолог Риккардо Котарелла, с которым семья Морганте совершенствует сельскохозяйственные аспекты деятельности, проводит опыты по улучшению техники виноделия ради получения великих красных вин из сорта Неро д’Авола.

Сегодня семья управляет фермерским хозяйством в 200 га (помимо виноградников есть еще роща миндальных деревьев) в холмистой местности на высоте 350-550 м над уровнем моря в 25 км от фантастической храмовой долины Агридженто - одном из самых известных районов виноградарства с типичным средиземноморским климатом и глинисто-известковыми почвами вперемешку с известково-мергелистыми.

Контроль за производственным циклом, начиная с управления виноградником и заканчивая работой в погребе, распределен между членами семьи, и каждый вносит вклад в достижение исключительного качества, которое остается неизменным во времени.

Винификация: Сбор урожая производится вручную в конце сентября. Ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-29°C и мацерации на кожуре, продолжающейся около 20 дней. Малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье и Тронка объемом 225 литров, а затем еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. 

Гастрономические сочетания: будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, жареное белое и красное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.