Вино Roberto Sarotto Barbaresco Riserva DOCG, красное, сухое, 0,75 л

Вино Roberto Sarotto Barbaresco Riserva DOCG имеет сбалансированный вкус с мягкими бархатными танинами и длительным послевкусием с нотами спелых красных фруктов. Аромат раскрывается оттенками вишни, сливы, лакрицы, фиалок и специй.

Винодельня: История компании начинается в 1820 году. Джузеппе Саротто тогда пребывал в Невилье из Барбареско, он первым занялся винным бизнесом, а за ним последовали его сын Джованни и внук Луиджи Джованни. Первоначально производство было ограничено только Dolcetto, который продается как на местном рынке, так и экспортируется оптом в Англию.

В начале 1940-х годов, с началом Второй мировой войны и эпидемией филлоксеры, в отрасли наступил кризис, и деятельность резко прекратилась. Сменив отца, Анджело продолжить семейный бизнес, работая на виноградниках на земле своих родителей. Благодаря фундаментальной поддержке его жены Марии, посевы расширились за счет новых сортов винограда, таких как Москато, Фрейза и Барбера.

В 1984 году Роберто, сын Анджело, окончил винную школу Альбы, предложив новое начало деятельности по производству вина. Семь лет спустя покупка участка площадью 20 га в Бароло стала поворотным моментом в развитии компании - она становится частью круга самых известных производителей в Пьемонте. Через несколько лет были аннексированы виноградники в наиболее важных виноградниках муниципалитета Нейве, что добавило Барбареско к ассортименту вин компании. Примерно в начале 90-х Роберто и его жена Аврора, продвинуть свои амбиции еще дальше, в районе Гави, где позже будет создан вторичный погреб.

Выдержка: 15 месяцев в бочках и два года в бутылке

Температура подачи: 15 °C

Гастрономическое сочетание: с блюдами из красного мяса, дичи и трюфелями

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.