Вино Salina Monastrell Rose, розовое, сухое, 13,5%, 0,75 л

Вино Salina Monastrell Rose - это свежий и элегантный розовый образец из испанского региона Екла, который демонстрирует потенциал местного сорта Монастрель в его наиболее утонченной форме. В аромате ощутимы интенсивные цветочные и фруктовые ноты, сразу привлекающие внимание. Во вкусе оно сбалансированное, насыщенное, но при этом мягкое. В нем раскрываются спелые красные ягоды - малина и клубника - с приятной округлостью на нёбе. Послевкусие чистое и освежающее, с легкой фруктовой пикантностью. Это вино создает летнее настроение, сохраняя при этом профессиональную глубину.

Винификация: Чтобы обеспечить максимальную свежесть ягод, виноград собирают в ночные или ранние утренние часы. Сок получают методом прямого прессования, лишь с минимальным контактом с кожицей, что придает вину его нежный цвет. Ферментация происходит в стальных резервуарах при строго контролируемой низкой температуре - этот подход является ключевым для сохранения ярких сортовых ароматов.

Производитель: История производителя тесно связана с судьбой всего винодельческого региона Екла, где на протяжении столетий культивируют Монастрель. В середине XX века, когда большинство вин здесь продавалось наливом, семья-основатель проявила новаторский дух. Они были одними из первых, кто увидел истинный потенциал этого сорта, решив разливать вино в собственные бутылки, чтобы поднять его престиж на международной арене. Этот шаг стал знаковым для всего региона.

Сегодня хозяйство владеет обширными виноградниками, многие из которых состоят из старых, почти вековых, кустов Монастреля. Виноградники расположены на высоте, а почвы здесь бедные, известняковые с высоким содержанием камня, что заставляет лозу бороться за влагу и дает ягоды с большей концентрацией вкуса.

Унаследовав традиции, последующие поколения семьи-виноделов внедрили современные технологии, сохранив при этом ручной сбор урожая на всех своих участках. Такое сочетание уважения к корням и стремления к инновациям позволило им постоянно совершенствовать качество вин из Монастреля, которые сегодня ценятся по всему миру.

Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с легкими закусками, тапасами, паэльей с морепродуктами, а также с пастой или ризотто с неострыми томатными соусами. Смело подавайте к салатам или блюдам из птицы.

Температура подачи: 8-10 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.