Вино Salina Monastrell Rose, рожеве, сухе, 13,5%, 0,75 л

Вино Salina Monastrell Rose - це свіжий та елегантний рожевий зразок з іспанського регіону Єкла, який демонструє потенціал місцевого сорту Монастрель у його найбільш витонченій формі. В ароматі відчутні інтенсивні квіткові та фруктові ноти, що відразу привертають увагу. У смаку воно збалансоване, насичене, проте м'яке. У ньому розкриваються стиглі червоні ягоди – малина та полуниця – з приємною округлістю на піднебінні. Посмак чистий та освіжаючий, з легкою фруктовою пікантністю. Це вино створює літній настрій, зберігаючи при цьому професійну глибину.

Вініфікація: Щоб забезпечити максимальну свіжість ягід, виноград збирають у нічні чи ранкові години. Сік отримують методом прямого пресування, лише з мінімальним контактом зі шкіркою, що надає вину його ніжного кольору. Ферментація відбувається у сталевих резервуарах при суворо контрольованій низькій температурі - цей підхід є ключовим для збереження яскравих сортових ароматів.

Виробник: Історія виробника тісно пов'язана з долею всього виноробного регіону Єкла, де протягом століть культивують Монастрель. У середині XX століття, коли більшість вин тут продавали наливом, родина-засновник проявила новаторський дух. Вони були одними з перших, хто побачив істинний потенціал цього сорту, вирішивши розливати вино у власні пляшки, щоби підвищити його престиж на міжнародній арені. Цей крок став знаковим для всього регіону.

Сьогодні господарство володіє обширними виноградниками, багато з яких складаються зі старих, майже вікових, кущів Монастрелю. Виноградники розташовані на висоті, а ґрунти тут бідні, вапнякові з високим вмістом каменю, що змушує лозу боротися за вологу і дає ягоди з більшою концентрацією смаку.

Успадкувавши традиції, наступні покоління сім'ї-виноробів впровадили сучасні технології, зберігши при цьому ручний збір врожаю на всіх своїх ділянках. Таке поєднання поваги до коріння і прагнення до інновацій дозволило їм постійно вдосконалювати якість вин з Монастрелю, які сьогодні цінують по всьому світу.

Гастрономічні поєднання: Ідеально поєднується з легкими закусками, тапасами, паельєю з морепродуктами, а також з пастою чи ризото з негострими томатними соусами. Сміливо подавайте до салатів або страв із птиці.

Температура подавання: 8-10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.