Вино Santa Carolina Carmenere/Petit Verdot, 13%, 0,75 л

Вино Santa Carolina (Санта Каролина) Carmenere/Petit Verdot - базовое вино в ассортименте Santa Carolina показывает простоту и доступность. Сорта Карменер и Пти Вердо попали в Чили из Бордо.

Винодельня: в 1875 году Луис Прейро создал винодельню и назвал ее Santa Carolina в честь своей жены Каролины Иньигес.

Чтобы найти удачный терруар и правильно подобрать сорта, владелец пригласил группу французских энологов из Бордо во главе с Жерменом Бачеле. В конце концов Луис приобрел землю возле столицы Сантьяго и засадил ее виноградом Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан.

Погреб и склад построили по проекту французского архитектора Эмиля Дойере. В 1973 году это здание было признано национальным памятником архитектуры в Чили. Погреб и состав выполняют свою функцию, ведь поддерживают оптимальную температуру и влажность для созревания вин.

Компания значительно расширилась, теперь владеет 650 га виноградников в регионах Качапоаль, Рапель, Майпо, Касабланка, Мауле. К начальным сортам добавились Карменер, Пино Нуар, Пти Вердо, Семион. В год компания выпускает 30 млн литров вина.

Santa Carolina регулярно берет призы в различных конкурсах, в 2018 году их вино Reserva de Familia Cabernet Sauvignon попало в список сотни лучших вин от издания Wine Enthusiast.

Винификация: собранный механическим способом виноград возделывают по красному методу. Сусло ферментируют на культивируемых дрожжах в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. После прессования вино стабилизируют в нейтральных резервуарах перед разливом в бутылки.

Цвет: рубиновый

Аромат: в букете ощутимы ноты черного перца, смородины, сушеной вишни, специй и древесных нюансов

Вкус: сухое вино со средними кислотностью и танинами, привкусом черного перца, красных ягод, теплых специй и непродолжительным послевкусием

Гастрономические сочетания: вино годится к мясным закускам, пряным блюдам, мясу и овощам на гриле

Сорт винограда:

• Карменер
• Пти Вердо

Рейтинги: Decanter – 85

Регион: Центральная Долина

Производитель: Santa Carolina, Чили.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.