Вино Tenuta di Nozzole Chianti Classico DOCG, красное, сухое, 0,75 л

Вино Tenuta di Nozzole Chianti Classico DOCG обладает красно-гранатовым цветом. Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием. Выразительный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевики, пряностей, черного перца и трав.

Вино Nozzole Chianti Classico изготавливают из отборного винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках поместья Tenuta di Nozzole, на высоте 280-380 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первой декаде октября. Процесс ферментации протекает в стальных танках при контролируемой температуре 28 °С, мацерация на кожице длится 15 дней. Яблочно-молочное брожение проводится в тех же танках. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в бочках объемом в 225 литров, изготовленных из французского дуба, затем оно дозревает в бутылках не менее 3 месяцев в погребах поместья.

Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, из которых более 90 га занято виноградниками и примерно 15 га оливковыми рощами.

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Folonari является одной из самых представительных винных фирм Тосканы. В 1912 году дед Амброджо - Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60 годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".

В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.

Вина Ambrogio e Giovanni Folonari имеют современный стиль, при этом каждое из них имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать с курицей, блюдами из красного мяса и сырами

Температура подачи: 18-20 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.