Вино Tenuta Sant'Ilario Chianti Classico, красное, сухое, 13%, 0,75 л

Вино Tenuta Sant'Ilario Chianti Classico – это классика Тосканы, которая воссоздает истинный характер региона и его сердца – сорта Санджовезе. Приставка "Classico" в названии означает, что вино происходит из исторического, старейшего и центрального района Кьянти, который отличается своим уникальным терруаром и традициями. Этот статус подчеркивает его соответствие высочайшим стандартам качества и аутентичности, исторически сложившимся для вин Кьянти. У него насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате преобладают тонкие ноты вишни мараска, лесных ягод и фиалки, которые дополняются легкими пряными оттенками. Вкус сухой, сбалансированный, с хорошей структурой и приятными, бархатистыми танинами, оставляющими долгое послевкусие с фруктовыми нюансами.

Винификация: Виноград для этого вина собирается после достижения оптимальной зрелости, затем его деликатно прессуют. Брожение происходит при контакте сусла с кожицей в течение 8-10 дней при температуре около 28°C для максимального извлечения цвета и полифенольных веществ. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается 6 месяцев в бочках из славянского дуба, а затем еще 4 месяца в бутылке.

Производитель: Tenuta Sant'Ilario – это прекрасное поместье, раскинувшееся среди холмов Тосканы, между морем и горами, недалеко от Гамбасси-Терме. История хозяйства начинается в 1982 году, и с тех пор оно остается семейным предприятием, несмотря на развитие технологий. Поместье окружено 62 гектарами виноградников, оливковых рощ и вековых лесов, что создает идеальные условия для производства вина и оливкового масла.

Более двадцати лет назад Франка и Андреа, владельцы Tenuta Sant'Ilario, решили превратить это поместье в центр превосходства, вдохнув новую жизнь как в производство, так и в прием гостей. Они заботятся не только о качестве продукции, но и об окружающей среде, что подтверждается статусом абсолютно "plastic free". Это место, где гармонично сочетаются старинные традиции и современные подходы к виноделию.

Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно подходит к антипасти на основе колбас, насыщенным первым блюдам, таким как традиционная риболлита, мясу-гриль, особенно классическому бифштексу, а также к сырам средней выдержки.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического