Вино Tornatore (Торнаторе) Etna Bianco изготовлено из отборных сортов винограда.

Виноград Кариканте для этого вина выращивают на вулканических почвах, расположенных террасами на высоте 650 метров над уровнем моря на северном склоне вулкана Этна.

Винодельня: винный дом Azienda Agricola Francesco Tornatore владеет сертификатом VIVA. Осознание владельцев, что каждое действие влияет на окружающую среду, привело к конкретным обязательствам по устойчивому развитию. Руководители винодельни уверены, что качественные вина можно производить с уважением к природе и миру вокруг

Цвет: светло-соломенный с зеленым оттенком

Аромат: в сдержанном букете ощутимы аромат зеленого яблока, минеральные и ментоловые ноты

Вкус: вино с легким телом, сбалансированной отсвежающей кислотностью и фруктовым привкусом

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, подчеркивает вкус мягких сыров и свежих морепродуктов

Выдержка: в стальных и бетонных резервуарах в течение 4 – 6 месяцев

Винификация: виноград собирают вручную и мягко прессуют. Сусло охлаждают, освещают и сбраживают при контролируемой температуре от 15 до 16 °С. Виноматериал отдыхает на осадке около 3 месяцев, а затем начинается этап выдержки

Классификация: DOC

Рейтинги: Wine Enthusiast – 93, Sommeliers Choice Awards – Gold

Регион: Сицилия

Сорт винограда: 100% Кариканте

Страна производства: Италия.