Шампанське Moet&Chandon Brut Imperial, біле, брют, AOP, 0,75 л, 12% (5799)

Шампанське Moet&Chandon (Мое&Шандон) Brut Imperial виготовлено з добірних сортів винограду.

Moet Imperial – культове шампанське винного дому Moët & Chandon та найпопулярніше шампанське у світі. Його вперше створили у 1869 році, і відтоді вино втілює унікальний стиль виробника. Виноград переважно з ділянок Premier та Grand Cru. У купажі понад 200 крю.

Виноробня: в 1743 році Клод Мое заснував винний дім Moët & Chandon. Сьогодні це найвідоміше і найбільше господарство в Шампані. Виноградники компанії ростуть на площі понад 1190 га, а підвали простягаються на 28 км в довжину. Це найбільші показники в провінції, відомій своїми ігристими винами на цілий світ

Колір: світло-солом'яний з зеленим відтінком

Аромат: інтенсивні пахощі зеленого яблука та цитрусових, мінералів, білих квітів, бріоша та горіхів

Смак: виразне, повнотіле вино зі стійкою піною та дрібними бульбашками. В кожному ковтку відчутна збалансована кислотність аґрусу, м'ясистість персика, ноти білих квітів та фруктів з дуже тривалим пряно-грушевим посмаком

Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, його подають до страв зі свинини, жирної риби, молюсків або м'яких сирів

Витримка: після вторинного бродіння вино витримують на дріжджовому осаді не менше 21 місяця. Після дегоржажу вино додатково витримують не менше 3 місяців у пляшці

Вініфікація: виноград збирають виключно вручну і переробляють окремо по сортах за білим способом. Близько 8 % червоних сортів винограду переробляють на червоне вино з застосуванням термовініфікації. Перед вторинним бродінням горизонтально у пляшках при контрольованій температурі формується купаж. Залежно від року він складається з 40 - 50 % Піно Нуар, 30 - 40 % Піно Меньє та 10 - 20 % Шардоне, в тому числі 8 % червоного вина та 20 - 30 % резервного вина

Класифікація: AOP

Рейтинг: Wine Enthusiast – 90, Falstaff – 90, Vinum Wine Magazine – 16, Guia Penin – 88, Andreas Larsson – 85, Bettane et Desseauve – 15,5, La Revue du Vin de France – 14,5, Wine Spectator – 90, Decanter – 91, International Challenge – Bronze, International Wine & Spirit Competition – Bronze, The Global Masters – Gold, Jancis Robinson – 15

Регіон: Шампань

Сорт винограду: 40% Піно Нуар, 40% Піно Меньє, 20% Шардоне

Країна виробництва: Франція.