Шампанское Moet&Chandon Brut Imperial, белое, брют, AOP, 0,75 л, 12% (5799)

Шампанское Moet&Chandon (Моет&Шандон) Brut Imperial изготовлено из отборных сортов винограда.

Moet Imperial – культовое шампанское винного дома Moët & Chandon и самое популярное шампанское в мире. Его впервые создали в 1869 году, и с тех пор вино олицетворяет уникальный стиль производителя. Виноград преимущественно с участков Premier и Grand Cru. В купаже более 200 крю

Винодельня: в 1743 году Клод Моэ основал винный дом Moët & Chandon. Сегодня это самое известное и самое большое хозяйство в Шампани. Виноградники компании растут на площади более 1190 га, а подвалы простираются на 28 км в длину. Это самые большие показатели в провинции, известной своими игристыми винами на весь мир

Цвет: светло-соломенный с зеленым оттенком

Аромат: интенсивное благоухание зеленого яблока и цитрусовых, минералов, белых цветов, бриоша и орехов

Вкус: выразительное, полнотелое вино со стойкой пеной и мелкими пузырьками. В каждом глотке ощутимая сбалансированная кислотность крыжовника, мясистость персика, ноты белых цветов и фруктов с очень длительным пряно-грушевым привкусом

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, его подают в блюда из свинины, жирной рыбы, моллюсков или мягких сыров

Выдержка: после вторичного брожения вино выдерживают на дрожжевом осадке не менее 21 месяца. После дегоржажа вино дополнительно выдерживают не менее 3 месяцев в бутылке

Винификация: виноград собирают исключительно вручную и перерабатывают отдельно по сортам по белому способу. Около 8% красных сортов винограда перерабатывают в красное вино с применением термовинификации. Перед вторичным брожением горизонтально в бутылках при контролируемой температуре формируется купаж. В зависимости от года он состоит из 40-50% Пино Нуар, 30-40% Пино Менье и 10-20% Шардоне, в том числе 8% красного вина и 20-30% резервного вина

Классификация: AOP

Рейтинги: Wine Enthusiast – 90, Falstaff – 90, Vinum Wine Magazine – 16, Guia Penin – 88, Andreas Larsson – 85, Bettane et Desseauve – 15,5, La Revue du Vin de France – 14,5, Wine Spectator – 90, Decanter – 91, International Challenge – Bronze, International Wine & Spirit Competition – Bronze, The Global Masters – Gold, Jancis Robinson – 15

Регион: Шампань

Сорт винограда: 40% Пино Нуар, 40% Пино Менье, 20% Шардоне

Страна производства: Франция.