Пере Вентура є одним із лідерів у виробництві Cava, гармонійно поєднуючи використання традиційних систем виробництва з найпередовішою технологією. Компанія має сотні гектарів власних виноградників, але також співпрацює з іншими фермерами, безумовно контролюючи весь процес вирощування та збирання винограду. Виробничий зал площею 2.5 тисячі квадратних метрів, де встановлено новітнє обладнання знаходиться під землею, що дозволяє підтримувати оптимальний температурний режим. У льохах, які у вигляді склепінчастих галерей спускаються на глибину 23 м і тягнуться протягом 1 кілометра, у тиші та прохолоді витримуються пляшки з благородним напоєм.

За стилем Cava знаходиться між Просекко і шампанським, тобто трохи багатшим за перше, але не таке витончене і багатогранне, як Шампань. За рівнем цін і загалом Cava конкурує з Просеккою.

Колір: світло-золотистий

Смак: чудовий баланс, свіжий і бадьорий смак із приємною кислинкою

Аромат: свіжий аромат стиглих яблук, цитрусових та білих квітів

Гастрономічна поєднання: рекомендується до білої риби, морепродуктів, легких салатів або як аперитив

Подача температури: 6 °C

Сорт винограду:

• місцеві сорти

Регіон: Каталонія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.