Італійське борошно

Борошно Molino Grassi Rimacinata — це секретний інгредієнт для тих, хто прагне випекти вдома справжній автентичний хліб із золотистою скоринкою. Завдяки подвійному помелу твердих сортів пшениці (durum), воно має приємний жовтуватий відтінок та унікальну зернисту текстуру. Тісто з нього виходить неймовірно еластичним, добре тримає форму та забезпечує м’якушу характерну «резиновість» і великі пори. При випіканні кухня наповнюється глибоким ароматом стиглого зерна, який неможливо сплутати зі звичайним пшеничним борошном. Випічка виходить не лише смачною, а й корисною, адже тверді сорти мають нижчий глікемічний індекс та вищий вміст білка. Це ідеальний вибір не тільки для домашнього хліба, а й для приготування італійської фокаччі або домашньої пасти. Професійна якість від Molino Grassi дозволяє навіть початківцю відчути себе справжнім майстром пекарської справи.

Переваги: +

Недоліки: -

Борошно пшеничне Molino Grassi- це борошно с твердих сортів пшениці. Виробрено в Італіі. Це борошно пройшло повторний помел (ремілінг), завдяки чому воно стає дуже однорідним і тонким за структурою. Такий спосіб обробки підсилює клейковину та робить продукт надзвичайно придатним для різних видів випікання, особливо коли важлива еластичність і міцність тіста. Ідеальне для хліба, піци, фокаччі, булочок і виробів з дріжджового тіста. Має насичений пшеничний смак, який чудово поєднується з ароматами трав, масел чи соусів. Взагалі дуже смачне та корисне борошно.

Переваги: багаторазовий помел

Впервые купил эту муку попробовать сделать пиццу. Ранее для приготовления пиццы приобрел небольшую немецкую печь, которая нагревается до 450 градусов. Тесто вымешиваю и оставляю в холодильнике на 48 часов. Что сказать - первая попытка с этой мукой удалась! Нежное, эластичное, отлично тянется, не рвется - именно такое, какое надо для приготовления тонкой неаполитанской пиццы! Стоит каждой потраченной гривны! Однозначно, могу смело рекомендовать

Переваги: Отличная мука для пиццы

Недоліки: Цена, но по акции норм

Борошно м’яких сортів пшениці Molino Grassi Manitoba приємно вразило своєю якістю. Воно дуже добре підходить для випікання хліба, піци та здоби — тісто виходить еластичним і добре піднімається. Випічка має ніжну текстуру та приємний смак. Особливо сподобалося, що борошно не потребує додаткового просіювання — воно вже ідеально підготовлене до використання. Рекомендую для домашніх кулінарів, які цінують якісний результат.

Переваги: Чисте, якісне, ціна приємна.

Большие поклонники итальянской пиццы, поэтому решили дома воспроизвести излюбленный рецепт. Можно смело сказать - качественная чистая мука с идеальным помолом. Абсолютно подходит для приготовления несладкой выпечки, а именно - для пиццы, пиде и лахманджунов. Рекомендую и буду покупать еще.

Переваги: Помол, качество

Чудова мука для випічки, завдяки високому рівню білка тісто краще підходить. Я додаю до звичайної муки, щоб підсилити. Також можна використовувати для ведення закваски, в моєму випадку Левіть мадре. На жаль, не можу додати фото, але випічка на ній шикарна!

Переваги: Високий білок, якість

Недоліки: Ціна

Эта мука приятно удивила своим качеством. Использовала её для домашней выпечки, и результат получился даже лучше, чем ожидала. Тесто замешивается легко, получается гладким и послушным. Выпечка выходит нежной, хорошо пропекается и долго остаётся свежей.

Переваги: Хорошее качество помола. Тесто легко замешивается.

Недоліки: Пока не выявила.

Якісне та гарне борошно з твердих сортів. Готую на ньому та отримую задоволення від процесу замішування та до випікання. Купую кожного разу при нагоді коли ж акція. Всім рекомендую спробувати. Відсутні жодні сторонні домішки та присмаки.

Переваги: Дуже ніжне і легке борошно. Готовлю на ньому млинці. Виходять ніжними і тоненькими. Золотого кольору. Під час замішування - борошно швидко розчиняється і без грудочок. Інша консистенція тіста отримується на цьому борошні.

Недоліки: Немає

Хорошая мука. Покупал для приготовления пиццы. Повышенное содержание белка дает воздушность и на коржах образуются воздушные "вздутия". Тесто получается очень походим на тесто, как в итальянских пиццериях. Рекомендую!