Борошно пшеничне цілозернове Alce Nero органічне виходить шляхом помелу цільного зерна без додавання висівок. Це робить муку природним джерелом клітковини. М'яка пшениця, що використовується для його виробництва, вирощується в Емілії-Романьї. М'яке цілозернове борошно Alce Nero ідеально підходить для приготування хліба та піци.

Особливості:

• зерно обробляється на сучасному млині, що дозволяє зберегти найкорисніше - вітаміни, мікроелементи та клітковину;
• має добрі властивості для приготування різних видів тіста;
• можна використовувати для панірування та для приготування різних соусів.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жири - 1.9 г (насичені жири - 0.11 г), білки - 12 г, вуглеводи - 70.8 г (з яких цукру - 2.1 г), сіль - 0 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1478 кДж/348 ккал.