Укр
Рус
Біле вино
2318 товарів
Є поширена думка, що хороше вино може бути тільки сухе. Це не зовсім так. Просто більше шансів знайти хороше і навіть недороге сухе вино. Хороші солодкі вина існують, але вони не з бюдженого сегменту. Пов'язано це з особливостями процесу приготування. В ході ферментації цукри зникають. Тому приготування не сухих вин є технічно складнішим, відповідно й дорожчим. Або ж виробник економить і просто додає цукру, часом, щоб приховати недоліки. Завдяки цьому на полицях масса "напівсолодких" вин, які по суті є сурогатами. І в якись момент для кожного поціновувача вина є така собі "лінія винорозділу", коли ти починаєш насолоджуватися смаком сухих вин, а солодкі починають здаватися розбавленим сиропом. Так ось з цим вином такого враження нема. Чи дотримано тут високі традиції приготування я не знаю, але на смак воно приємне і немає відчуття наче поїв цукру. Попри те, що сам я віддаю перевагу саме сухим винам, дане вино часто беремо за компанію, коли гостюють друзі, яким воно дуже до смаку
Переваги: Ціна/якість, гармонійний смак, не занадто солодке
Показати більше
Riesling is one of the best grapes in the world and has gone through a whole series of changes as a wine in its long history, especially in the last 50 years. From very sweet to crisp dry, the latter being the most sought after by modern wine consumers. Following this trend, Sturmwolken Riesling with 11% alcohol content is great: It is and remains a versatile, easy-to-drink white wine that goes excellently with chicken dishes and lightly spiced Asian cuisine. Рислинг — один из лучших сортов винограда в мире, и за свою долгую историю он претерпел целый ряд изменений как вино, особенно за последние 50 лет. От очень сладкого до хрустящего сухого, причем последний является самым востребованным современными потребителями вина. Следуя этой тенденции, Sturmwolken Riesling с содержанием алкоголя 11% великолепен: он был и остается универсальным, легко пьющимся белым вином, которое отлично сочетается с блюдами из курицы и слегка приправленной азиатской кухней.
Переваги: Sturmwolken Riesling 2023 is a just dry, delicate and elegant white wine from the Palatinate with an attractive floral and peach aroma and lemon peel on the palate. Now I'm being honest, but as a die-hard "dry" person I'll just say it very quietly: When the Riesling seductively caresses my nose and the first dry sip sobers me up, I wish for a little more peach aroma from the old days.
Недоліки: -
Показати більше
Поэтому я отношусь к этому вину непредвзято: оно легкое, фруктовое, возможно, немного пресное, но сохраняет свой характер до элегантного послевкусия. Это очень много для белого вина, содержащего почти 11 процентов алкоголя. И это показывает, что профессионал отлично справляется с подвальными работами! комплимент Просто попробуйте вино! И напишите мне здесь! When I look at what mass wine producers like Zenzen, Mertens and others are doing, I don't get any joy. But slowly, friends: Who here would have ever had even the vaguest idea of the Austrian specialty variety Grüner Veltiner, especially here, where the grandfather who adds sugar and alcohol to his poorly ripened grapes is considered a wine ace in the family? Or sugar water producers who sell their nothing here as wine under big names? So I approach this wine with all openness: and it is light, fruity, perhaps a little slim, but it maintains its character right up to the elegant finish.
Переваги: Когда я смотрю на то, что делают производители массового вина, такие как Зентцен, Мертенс и другие, я не испытываю никакой радости. Но не торопитесь, друзья: кто в этом регионе когда-либо имел хоть малейшее представление о фирменном вине Австрии, Грюнер Вельтлинер, особенно здесь, где дедушка, добавляющий сахар и спирт в свой плохо созревший виноград, считается отцом семья ? знаток вина? Или производители сахарной воды, которые продают свою продукцию под известными названиями под видом вина?
Недоліки: That's a lot for a white wine with just under 11 percent alcohol. And shows very good cellar work! Compliments Try it! And write to me here!
Показати більше
Мы наслаждаемся сухим итальянским вином в качестве аперитива или с закусками, такими как рыба, легкие супы и листовые салаты. Моя жена также ест его с моцареллой и помидорами, с базиликом и белым бальзамическим уксусом с трюфелями. Я предпочитаю более массивный сицилийский грильо!Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Apulia (Italy) is round and velvety on the palate. The bouquet offers notes of flowers and ripe peaches. The beautiful straw-yellow wine is an uncomplicated wine that is well suited as a solo wine (on warm summer days). We enjoy the dry Italian as an aperitif or with starters such as fish and light soups and leaf salads. My wife also takes it with mozzarella and tomatoes, with basil and white balsamic vinegar with truffles. I prefer the more robust Sicilian Grillo for this!
Переваги: Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Апулия (Италия) имеет округлый и бархатистый вкус. В букете присутствуют ноты цветов и спелых персиков. Красивое соломенно-желтое вино — простое вино, которое хорошо подходит в качестве сольного вина (в теплые летние дни).
Недоліки: -
Показати більше
Shabo Reserve Telti-Kuruk 12,6% (0.75 л) – це такий собі український рідкісний діамант, якщо ти фанат білого сухого вина і любиш щось нестандартне. Що це за звір? ✔ Сорт Тельті-Курук – старий український автохтон, майже як український Мальбек, тільки білий і без понтів. ✔ 12,6% алкоголю – не слабке, але й голову не відірве. ✔ Витримане у контакті з дріжджами – додає глибини смаку. Як воно на смак? ✔ Аромат: білий персик, квіти, трохи цитрусів. ✔ Смак: освіжаючий, мінеральний, з приємною кислинкою. ✔ Фініш: сухий, чистий, залишає бажання налити ще. З чим пити? ✔ Морепродукти, риба, легкі сири, овочі – ідеально. ✔ Просто так, щоб охолодити після важкого дня – теж працює. Вердикт Цікаве і незаслужено недооцінене біле вино. Якщо хочеш щось легке, освіжаюче і незаяложене – спробуй.
Переваги: Якість/ціна
Недоліки: Немає
Показати більше
Взагалі не любитель сухих вин, більше по хересам виступаємо, але цей екземпляр - щось особливе. Враховуючи досить немаленьку суму за пляшку вітчизняного вина, надії на оригінальний і вишуканий смак - цілком справдилися. Отже, смак досить свіжий, легкий як літній вітерець. Трохи приємної кислинки, що цілком характерне для сухого вина. Післясмак тривалий, терпкий смак виноградною шкірки. Відмінно смакує з сирами та фруктами, чудово підходить як аперитив для гарної вечері. Пʼянить мʼяко, без агресії та негативних наслідків (на ранок). Відмінне українське вино - підтримуємо тисячолітню спадщину виноробства Одещини! До модераторів: дане вино є таки фільтрованим. А вже НЕ фільтроване - це інше їх вино, з парою барашків на етикетці (до речі також не погане).
Переваги: Своє Українське
Показати більше
Взяли цей напій вперше на МауДау одразу 10 пляшечок,бо була акційна пропозиція. Перші дві пляшечки не зайшли,бо був різкий гіркий присмак спирту. Відкрили третю,я відмовилася пити,а чоловік спробував і говорить,що ця пляшка не така,як ті... я спробувала,дійсно третя була зовсім інша. Приємна на смак без різкого гіркого присмаку спирту. Не розумію,чому так!..як буде далі з лишившимися 7 пляшками-не знаю. Тому знімаю одну зірочку за це. Дякую МауДау за акційну пропозицію. Вино не можу рекомендувати. А продавця МауДау рекомендую однозначно! Завжди сервіс на висоті та щедрі знижки на товари. А...ще забула додати. Були здивовані з чоловіком-пляшечки у цього вина не б'ються!!! Бо дуже хвилювалися,як воно до нас доїде. Тому все доїхало цілим та неушкодженим.
Переваги: Смак
Недоліки: Чути різкий гіркий присмак спирту
Показати більше
це справжній витвір французького виноробного мистецтва. Вино має приємний світло-солом’яний колір із зеленуватим відтінком. Аромат дуже свіжий, з виразними нотами цитрусових, тропічних фруктів, яблука та легким акцентом квіткових мотивів. Смак вишуканий і збалансований – легка кислинка гармонійно поєднується з ніжною фруктовою солодкістю, створюючи приємне післясмакове відчуття. Це вино ідеально підходить до легких салатів, морепродуктів чи м’яких сирів, але й саме по собі стане чудовим вибором для літнього вечора. Вино прекрасно підходить як для початківців, так і для знавців, адже легко п’ється й водночас розкриває багатогранність смаку та аромату. Безумовно, Plaimont Colombelle Sauvignon заслуговує уваги для тих, хто цінує якість і стиль.
Переваги: ціна та якість
Недоліки: немає
Показати більше
чудове біле напівсолодке вино, яке ідеально поєднує свіжість та елегантність. Виготовлене з винограду сорту Рислінг, це вино вражає своїм фруктовим ароматом, у якому гармонійно переплітаються нотки зеленого яблука, персика та цитрусових. Смак м'який і збалансований, з приємною кислинкою, яка додає йому легкості. Напівсолодка природа напою робить його універсальним вибором як для аперитивів, так і для десертів. Воно чудово підійде до легких закусок, рибних страв або фруктових салатів. Окрема перевага — його доступна ціна, що робить Paul Barn Riesling чудовим варіантом для повсякденного вжитку або святкових моментів. Це вино прекрасно передає характер регіону Рейн, підкреслюючи традиції німецького виноробства.
Переваги: смак
Недоліки: немає
Показати більше
Біле вино — напій, який готують зі світлошкірого винограду за допомогою ферментації без шкірки і кісточок. Його цінують за освіжальний смак, нерідко — з кислинкою. Акцент — на фруктових, квіткових, трав'янистих і мінеральних ароматах. Показники солодкості та міцності залежать від виробника, а точніше — від обраних методів виноробства.
Біле вино, як правило, легше за червоне, оскільки його рідко витримують, за винятком деяких сортів. Більшість напоїв п'ють молодими, тобто через кілька місяців після розливу. Для витримки деяких позицій на кшталт шардоне або рислінгу використовують не дубові бочки, а місткості з неіржавної сталі.
Коротка історія білих вин
Виробництво налічує тисячі років, а виноград вирощували ще представники стародавніх цивілізацій, наприклад, єгиптяни. Напій у сучасному вигляді виник у Європі, пройшовши кілька важливих етапів:
- Становлення в XVII-XVIII століттях. Досягнення в галузі виноробства у Франції та Німеччині призвели до виробництва вишуканіших напоїв. Завдяки особливому теруарру, Бордо і Бургундію визнали регіонами-лідерами.
- Розвиток у XIX столітті. Результатом промислової революції вважають комерційне виробництво білих вин, що перетворило їх із напою для себе на товар. Водночас філоксера знищила близько 70% виноградних плантацій у Європі, а французи винайшли метод «Шампенуаз», налагодивши випуск ігристої продукції.
- Відновлення у XX столітті. Сухий закон у США, що діяв у 1920–1933 роках, істотно скоротив виробництво білих вин. Відродження відбулося після Другої світової війни — як у Новому, так і Старому Світі. На світову арену різко увірвалася Каліфорнія. Місцеве шардоне впевнено перевершило французький аналог за оцінками експертів у рамках дегустації «Суд Парижа», проведеної 1976 року.
- Сьогоднішній час. Біле вино все ще популярне серед споживачів, багато в чому — завдяки культивації дружніх до їжі виноградних сортів на кшталт «піно-грі». Сучасні виробники набагато частіше вдаються до органічного землеробства, підкреслюючи вплив теруару.
Особливості виготовлення білих вин
Перший етап — підготовка сировини. Відразу після збору ягоди доставляють на виноробню. За допомогою спеціальних машин відокремлюють гребені. Потім ягоди подрібнюють. Подальший процес має такий вигляд:
- Мацерація. Подрібнений виноград поміщають у чан, де він проводить кілька годин за низької температури. Це сприяє вивільненню ароматичних сполук зі шкірки та їх переходу в сік. Мацерацію застосовують виключно для світлошкірих сортів винограду.
- Пресування. Потім ягоди поміщають у прес, де з них витягують сік, підтримуючи стабільну температуру, — не вище ніж +12 ⁰C. Це запобігає передчасному бродінню.
- Ферментація. Перш ніж перейти до бродіння, тверді залишки осаджують і видаляють. Напівпрозору рідину називають виноградним суслом. До неї додають дріжджі, які поглинають цукор і виділяють спирт. Тихе біле вино або відправляють на витримку, або розливають по пляшках після короткого періоду настоювання. Ігристу продукцію виробляють за допомогою повторної ферментації, яка проходить у закоркованих пляшках або металевих резервуарах.
- Дозрівання. Мета — стабілізація напою, усунення дефектів, пов'язаних із молодим віком, і повне розкриття смако-ароматичних особливостей певного сорту винограду або їхньої суміші. Коли витримка проходить у дубових бочках, природним чином запускається яблучно-молочна ферментація, що призводить до випадання осаду. Дозрівання в місткостях із неіржавної сталі зберігає свіжість і яскраву кислинку.
Готове біле вино оцінюють і готують до розливу. Пляшки заповнюють на автоматизованих лініях у суворо контрольованому середовищі, закриваючи пробкою або гвинтовою кришкою.
Культові сорти винограду для виготовлення білих вин
Лідерами з вирощування та перероблювання вважають:
- «Шардоне». Універсальний сорт, смак і аромат якого варіюються від свіжого і кислого до насиченого і вершкового. Основні регіони вирощування: Франція (Шампань), Каліфорнія (Сонома), Австралія. Ключові аромати: зелене яблуко, груша, цитрусові. Якщо виноград виростав у теплому кліматі, розвивається шлейф екзотичних фруктів на кшталт манго й ананаса. Після витримки основну гаму доповнюють нотки ванілі, масла і підсмажених горіхів.
- «Совіньйон-блан». Ароматний виноградний сорт із яскраво вираженою кислотністю і нотками лайма, зеленого перцю, лугових трав. Його активно культивують у Долині Луари (Франція) і Мальборо (Нова Зеландія).
- «Рислінг». Виноград із високим потенціалом до витримки. Основні дескриптори: зелене яблуко, абрикос, мед. Сорт популярний серед виробників із Німеччини, Австрії та США. Біле вино на його основі виробляють в абсолютно різних стилях — від сухого і терпкого до дуже солодкого.
- «Піно-грі». Виноград із нотками зелених яблук, лимона, дині. Італійський варіант зазвичай легкий і освіжальний, тоді як ельзаський — повнотілий, з інтенсивною солодкою ноткою.
- «Шенен-блан». Ягоди з відтінками айви, груші та меду. Цей сорт дає гарний урожай у теплому кліматі, особливо в Південній Африці.
Різновиди та класифікації білих вин
За кількістю залишкового цукру напої ділять на:
- сухі — менше ніж 4 г/л;
- напівсухі — 5–12 г/л;
- напівсолодкі — 13–45 г/л;
- солодкі — 46–100 г/л;
- десертні — від 100 г/л.
Міцність також відрізняється:
- низька — 8–10%;
- середня — 11–14%;
- висока — 15–20%.
Що вищі показники алкоголю, то сухіші відчуття в роті. Біле вино також можна купити з різною витримкою, що впливає на смак і аромат:
- молоде (1–3 роки) — свіже і хрустке;
- витримане — збалансоване, з нотками ванілі, карамелі, сухофруктів.
Кожна країна-виробник також розробила власну класифікацію білих вин:
- Франція. Система AOC — Appellation d'Origine Controlee. Напої класифікують за якістю та регіоном, наприклад, AOC Bordeaux.
- Італія. Найвища категорія — DOCG. Варіант із менш суворими вимогами — DOC.
- Іспанія. У країні застосовують систему DO для регіонального поділу напоїв.
Біле вино: вплив на здоров'я та добова норма
Помірне споживання напою пов'язують із кількома перевагами:
- Здоров'я серця. Виноград містить поліфеноли, що знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- Стимуляція шлунково-кишкового тракту. Кислота покращує роботу шлунка та підтримує мікрофлору кишківника.
- Багатий поживний склад. Біле вино містить вітаміни B6, B9 і B12, а також важливі мінерали, наприклад, магній.
Правильна кількість — ключ до здоров'я. Безпечною денною дозою для жінок вважають 150 мл. Для чоловіків — 250–320 мл.
Кому протипоказане біле вино
Надмірне вживання може призвести до пошкодження печінки, збільшення ваги та підвищення ризику деяких видів раку. Алкоголь також протипоказаний у разі гіпертонії.
Поради щодо вибору білих вин
Асортимент об'єднує тисячі пропозицій від торгових марок із різних країн. Щоб швидше визначитися, скористайтеся системою фільтрів. Наприклад, згрупуйте товари за місцем виготовлення або обирайте напої з позитивними відгуками від інших покупців.
Біле вино: ціни в Україні
Ціновий діапазон в інтернет-магазині MAUDAU — вкрай широкий: від 40 до 98 999 грн. Вартість визначають сорт винограду, місце виготовлення, витримка, репутація виробника. Наприклад, середня ціна на шардоне — 400–1500 грн, а на совіньйон-блан — 300–700 грн.
Як і з чим пити біле вино
Перш за все — охолодіть пляшку до +7–10 °C. Витримані напої можна подавати при +10–13 °C. Закуски підбирайте виходячи з особливостей вина:
- Легке на кшталт совіньйон блан смакує з холодними закусками, салатами на основі листової зелені, морепродуктами.
- Витримане біле вино за типом шардоне доповнять насичені страви: піца, паста, запечений лобстер.
- Ароматні сорти подавайте з гострою їжею. Наприклад, гевюрцтрамінер доповнить індійську і тайську кухні.
Чому вигідно купити біле вино в інтернет-магазині MAUDAU
Кожен товар — 100% оригінального походження. Попри конкурентну ціну, список напоїв за акцією постійно оновлюється, сприяючи додатковій економії. Замовити біле вино можна з доставленням по всій території України — «Новою Поштою» або «Укрпоштою». Самовивезення передбачене із супермаркетів «Сільпо» в Києві, Дніпрі та Львові.
Кавуновий спритцер
Виноградний Мартіні
- Горілка
- Біле вино
- Цукровий сироп
- Ягоди білого винограда
- Лід
Гойдалки на ґанку (Front Porch Swing)
- Біле вино
- Огіркова горілка Square One
- Лікер із бузини St-Germain
- Виноградини
- Мʼята
- Апельсин
- Полуниця
Сонома
- Біле вино
- Кальвадос
- Медовий сироп
- Виноградний сік
- Лід
- Чебрець
- Лимон
Карлос
Бабине літо
Палермо
Пармезановий сауер
- Піско
- Біле десертне вино
- Лимонний сік
- Пармезан
- Білок перепелиного яйця
- Мед
- Мелений чорний перець
Кір Рояль
- Crème de Cassis
- Біле вино
- Лимонна цедра
Ананасова сангрія
- Біле вино
- Апельсин
- Лимон
- Свіжий ананас
- Цукор
- Імбирний ель
- Кокосовий ром
- Мʼята
Харчова цінність на 100 г
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Дзвінки згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00