Вино Lions De Suduiraut 2021, біле, сухе, 0.75 л

Вино Lions De Suduiraut 2021 світло-жовтого кольору із зеленими відблисками. Смак вина ніжний, гладкий, свіжий, з відтінками груші, солодкого лимона та помело, збалансованою кислотністю та довгим, лінійним посмаком із фруктово-мінеральними акцентами. Вино демонструє витончений аромат із відтінками цитрусових та білих фруктів, білих квітів.

Lions de Suduiraut Blanc Sec - вишукане та свіже біле сухе вино, для виготовлення якого використовують виноград сортів Семільйон та Совіньйон Блан з особливої ділянки Шато Сюдюіро, засадженої лозами, середній вік яких становить 20 років. Піщані ґрунти ділянки з дрібним гравієм надають вину фруктовим ароматам і прекрасній свіжості. Яскравий ароматичний вираз Lions de Suduiraut дозволяє пити вино вже в молодому віці. Зібраний у момент оптимальної зрілості виноград піддається традиційній виніфікації в сталевих чанах за контрольованої температури. Частина вина (50%) дозріває у чанах із нержавіючої сталі, частина (50%) – у бочках, 25% з яких є новими, протягом 6 місяців.

Зима була дощовою та м'якою у 2021 році у Бордо, березень також видався теплим, що сприяло ранньому початку вегетаційного циклу. На початку квітня почалися затяжні та сильні холоди, особливо важкий період випав на 7 та 8 квітня, коли температура повітря опустилася нижче 0 °С. Збитки від заморозків були дуже серйозними - від 30 до 100%, за винятком кількох уцілілих ділянок. Зливи в травні та червні викликали вірулентний спалах борошнистої роси. Липень і серпень були досить сухими, але загалом прохолодними. На щастя, погода наприкінці серпня та на початку вересня сприяла дозріванню врожаю при збереженні високої кислотності. Збір урожаю винограду білих сортів проходив із 6 по 22 вересня. Вцілілий урожай продемонстрував відмінну якість, інтенсивний аромат, багатство та свіжість смаку.

Родина Сюдюіро присутня в регіоні Сотерн з 1580 року, коли Леонард де Сюдюіро одружився з Ніколь д'Аллард, яка володіла землею в Сотерні. Однак будівля шато, що збереглася до наших днів, була побудована онуком Леонардо - графом Блезом де Сюдюіро в середині XVII століття на місці старої фортеці, яка була стерта з лиця землі за наказом герцога д'Епернона, правителя Аквітанія при Людовіку XIII. Родина Сюдюіро володіла маєтком до Великої Французької Революції (приблизно до 1789). Після цього маєтком довгий час мала сім'я Гійо. У 1855 році Сюдюїро було надано статус "Premier Cru". В 1875 Шато переходить в руки Люсі Рабурдін і її чоловіка, інженера Еміля Петі де Форест. У цей час вина Сюдюіро мали великий успіх і були відзначені численними нагородами - урядовою Золотою медаллю, першою премією Генеральної ради Жирони в 1887 і Золотою медаллю Засідання Поденсака в 1890 році. Вина Шато Сюдюіро брали участь на міжнародних виставках у Парижі, де також здобули безліч нагород, а в 1897 Петі де Форест був удостоєний вдячності за його роботу у відтворенні виноградників Сюдюіро з використанням виноградних лоз американського підщепу, за нові інноваційні рішення з боротьби. Наприкінці 80 років XX століття маєток було куплено страховою компанією AXA-Millesimes, яка провела велику реконструкцію маєтку, а також удосконалення виноробні та методів виніфікації.

Виноградники маєтку займають 92 із 200 гектарів, що належать Шато. Вони розташовані у південній частині комуни Преньяк на піщано-гравійних ґрунтах. Тут висаджено 90% сорту Семільйон та 10% Совіньйон Блан, середній вік лоз становить 25 років, щільність посадки - 7000 лоз на гектар. Річка Гаронна, що протікає неподалік, забезпечує тумани, які породжують шляхетну гниль. Збір урожаю в Шато Сюдюіро проходить раніше, ніж у багатьох інших Шато. Бродіння вин здійснюється в основному в резервуарах з нержавіючої сталі, а витримка - у дубових бочках протягом 18 місяців.

Гастрономічне поєднання: рекомендується поєднувати зі стравами з риби, морепродуктів, білого м'яса, легкими закусками та салатами.

Температура подачі: 10-12°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.