Віскі - Смак: Шоколадний у Дніпрі

Яскравий приклад молодого, але надзвичайно виразного віскі. Вже з першого ковтка відчувається інтенсивний характер Айли: насичений аромат диму, торфу та легкий відтінок цитрусових. Смак розкривається поєднанням солодкості, гострих нот спецій і приємного акценту на чорному шоколаді, який додає глибини. Хоча цей віскі менш зрілий, він не втрачає свого шарму. Завдяки шері-кегам у ньому проявляється несподівана складність, яка виглядає контрастною до його молодості. Цей "малюк" ідеально підходить для тих, хто цінує багатий і динамічний профіль. Не зважаючи на свій вік, це віскі доводить, що якість не залежить від років.

Мені подарували дану пляшку, бо колись серйозно хотів переїхати до Канади, тож можливо моя оцінка трохи упереджена :) Але цей віскі мені здався цілком пристойним по смаковим якостям, з доволі сильними карамельними нотами, хоча на старті в ароматі трохи спиртуозність випирає. Коли пройшло близько двох тижнів після відкриття, спиртуозність відчутно вивітрилась, а смак став досить м'яким і ніжним, як для 40% напою. В цілому він мені сподобався. Він зовсім не схожий на димні шотландці і не схожий на кукурудзяні бурбони. Мені вн більше здався ближчим до золотистих ромів.

Переваги: Смак, як на мене, хороший.

Недоліки: Для мене не має.

Angel's Envy Port Cask – це віскі, який створений для справжніх цінителів. Фініш у портвейнових бочках додає йому унікальності та витонченості, роблячи його прекрасним вибором для особливих моментів. Його смаковий профіль ідеально підходить для вживання в чистому вигляді або з кількома краплями води, щоб розкрити всю глибину аромату. Це винятковий бурбон, який об'єднує традиції американського виробництва віскі з європейськими впливами. Його багатогранність і елегантність залишають незабутнє враження. Рекомендується для тих, хто шукає щось особливе в світі бурбонів.

ВЗЯВ пляшку для проби за РЕКОМЕНДАЦІЄЮ ДОСВІДЧЕНОГО КУМА, який знає мої ДИМНІ вподобайки. Незважаючи на СКРОМНУ витримку 5 років - ОТРИМАВ ЧУДОВІ ВРАЖЕННЯ від ДИМНОСТІ, ШОКОЛАДНОСТІ при вдиханні ароматів в ДЕГУСТАЦІЙНОМУ келиху. При першому ковтку НЕРОЗБАВЛЕНОГО віскі відчув яскраву ПРЯНО- ГІРКУВАТУ МІЦЬ цього напою!!! АЛЕ ПОЄДНАННЯ ПРИЄМНИХ ЗАПАХІВ ТА ПРЕКРАСНОГО СМАКУ привело мене в ДИКИЙ ВОСТОРГ!!!! Пробував розбівляти до 46% але через 2 рази зрозумів, що спокійно можу витримати БОЧКОВІ 55%.... ОДНОЗНАЧНО мій ОСОБИСТИЙ ТОП. БУДУ брати ще 1-2 пляшки)))

Переваги: НАСИЧЕНИЙ тонкий аромат та СМАК ДИМУ + ШОКОЛАДУ + сухофруктів. Для 55% - НЕЙМОВІРНО МЯКИЙ!

Недоліки: Швидко закінчується)

Fettercairn 16 поєднує солодкі, фруктові й деревні ноти, які задають тон усьому смаковому досвіду. Яскрава комбінація стиглих персиків, сушеного манго та меду, які плавно переходять у тонкі відтінки ванілі та дуба. На смак він насичений, округлий і збалансований: соковита фруктовість перегукується з нотами горіхів, спецій та темного шоколаду. Фініш довгий і приємний – солодкі відтінки карамелі поступово змінюються сухими дубовими нотами з ледь помітним відлунням спецій. Вибір для тих, хто цінує елегантний і добре збалансований віскі з багатогранним смаком.

Отличный крепкий напиток! Я умышленно не говорю "отличный виски", ибо фанаты виски найдут в нем типа недостатки, дескать он не совсем похож на типичные виски. А для меня это наоборот преимущества. Нет этого тошнотного привкуса дыма и торфа. Нет приторной сивушности, свойственной солоду. Нет "тяжести" и спиртуозности. Я скорее сравнил бы с хорошим дорогим коньяком. Мягкий вкус, с цветочными тонами, приятные ароматы фруктов, шоколада, карамели. Чувствуется хорошая выдержка. Ну, и эстетичная оригинальная бутылка тоже как приятное дополнение.

Переваги: Очень качественный напиток для дегустации в чистом виде.

Цей віскі мінімальної витримки , два роки, яка дозволена в Америці. Але через кліматичні умови, в порівнянні з Шотландією, витримку можна помножувати на два. Ezra Brooks 90 Rye молодий житній віскі. Він ідеально підійде для знайомства з цим типом віскі перед більш важкими , дорогими аналогами. 45% алкоголю п'ється легко, спирту не відчувається. Житній характер відкривається відчутно яскраво, але лагідно. На смак маслянистий, грейпфрут, м'ята, зелені яблука , коричневий цукор, перець, пряний. Фініш короткий. Гарне співвідношення ціна/якість

Переваги: Смачний м'який житній віскі.

Недоліки: Не знайшов

Острівний характер, що потребує терпіння. Реліз, який спочатку розчарував (так як привітав різкою сивушністю в ароматі), але зміг реабілітуватися за кілька днів після "декомпресії". Аромат: Це чистий профіль бурбонної витримки: ваніль, сухе сіно, фруктові мотиви. Смак: Чистий і збалансований. По рівню сприйняття нагадує Aberfeldy 12, але завдяки 48% він відчутно насиченіший. «Магії» немає, але є чесна структура солодового віскі. Післясмак: Теплий, з елементами спецій, середньої тривалості, і саме він витягує цей реліз на вищий рівень.

Переваги: Чистий, міцність, теплий зігріваючий фініш

Недоліки: Може потребувати "декоспресію"

Схожий на інших представників житніх віскі цього сегменту - житній "бім" та "індичку", для мене це схожість в "одеколонно-розсольному" ароматі ("одеколонність" тут не є чимось неприємним чи штучним, звичайна ознака житніх віскі з малим строком витримки). Можна знайти і типові для цього виду віскі медово-хлібні ноти, але вони десь на другому фоні (це краще шукати вже в іншому сегменті, elijah craig або woodford reserve). Непоганий варіант для знайомства з житніми віскі або посиденьок з друзями, плюс - часті знижки в 20-30%.