Віскі Jura Isle The Sound GB 42.5% 1 л

Віскі Jura Isle The Sound GB - класичний міцний "острівний" скотч з інтенсивним димним смаком та ароматом. Напій витримують 10 років у бочках з-під бурбону. Колір - античне золото. Аромат смаженого фундука, апельсинового і кленового сиропу. Смак - карамельна вигадка, чорні лісові фрукти й молочний шоколад. Посмак втілює дозрівання в американських бурбонових бочках з білого дуба.

Виробник: Isle of Jura - єдина винокурня на острові Джура, розташованому на північ від Айли. Назва острова походить від давньоскандинавського слова, яке означає "Оленячий острів", що цілком справедливо, оскільки на острові мешкає приблизно 6000 оленів, що в десятки разів перевищує кількість жителів острова.

Це місце славиться своїми чудовими краєвидами, могутніми горами, дикими оленями, легендами й, звісно ж, своїм віскі. На цьому острові геніальний Джордж Орвелл написав найпопулярнішу антиутопію "1984". Місцеві пишаються цим фактом, тому 1984 року було випущено віскі Джура, названий на честь письменника. Віскікурня є дуже важливим місцем для населення невеликого острова - місце роботи для більшості, а також центр їхнього культурного життя. Тому не дивно, що для багатьох на острові створення віскі є сенс життя.

Завод Isle of Jura був побудований 1810 року в селищі Крейгхаус, у печері контрабандистів. У 1875 році його придбав і відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Однак уже 1901 року, через спад в економіці, завод закрили та він не діяв аж до середини XX століття.

Знову він запрацював 1963 року, коли двоє місцевих підприємців - Робін Флетчер і Тоні Райлі-Сміт, у партнерстві з компанією Charles Mackinlay & Co, вирішили відновити завод задля приваблення на острів нових мешканців і забезпечення робочих місць.

Архітектором нової громадськості став Вільям Делм-Еванс, раніше залучений у будівництві Tullibardine і Glenallachie. Він запропонував встановити високі перегінні куби, що дають змогу створювати легкі й досить еклектичні солодові суміші.

Нова винокурня почала виробляти віскі, більше схожий на стиль Хайленда, ніж на важкий острівний стиль сусідньої Айли. Спирти виходять м'якими, насиченими духом високогір'я Шотландії, а солод, який використовується у виробництві, має легкий запах торфу. Вода для виготовлення віскі Jura використовується з озера Лох Бейл, що знаходиться всього за 3 милі від віскікурні.

Гастрономічні поєднання: чудовий дигестив, який можна доповнити сигарою, пити в чистому вигляді або трохи розбавити водою. Добре поєднується з десертами, горіхами, копченостями, сирами та стейком.

Температура подавання: 18-22 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.