Борошно - Призначення: Для млинців в Одесі

Користуюсь борошном ТМ Зернарі давно, завжди висока якість. Борошно сухе, без грудочок, кремового кольору. Якихось жуків або комах не зустричала. Запах приємний, борошняний. Чудово підходить для приготування будь-якого печіва, бісквитів. Тісто пісочне,  лісткове, заварне, бісквітне  з цим борошном ідеальне.  Дріжджова випічка також виходить добре, але з Зернарі Селект із-за більшого вмісту білка в складі трохи краще, повітряніше. Також це борошно чудово поводить себе при додаванні в соуси в якості загущувача, ніякого стороннього присмаку немає. Паніровка з ним тримається добре. Борошно раджу.

Борошно високої якості, краще за нього тільки Zernari Select, того ж виробника. Вироблено в Кіровограді (Кропивницькому) .Домашній хліб, приготований у хлібопічці - не кришиться, смачний та ситний (не пустий). Тісто до вареників з цієї муки виходить добре, не розтріскується й при приготуванні - еластичне. Відверто - найкраще борошно серед вітчизняних виробників. Ніякий Київмлин, Євромлин, Дніпромлин, EuroMill - й близько не стоять по відношенню до нього. Замовляю цю торгову марку постійно, віддаючи перевагу Zernari Select, яке трохи дорожче, але якісні характеристики - вищі (відбірне).

Переваги: Якість

Недоліки: Відсутні

Взяла для проби, щоб приготувати хумус, вийшло непогано при запарюванні кипʼятком, але не ідеально, ще хочу спробувати за рецептами з саме заварюванням. На жаль, чомусь Маудау не пропонують нутових пластівців, або сухе нутове пюре з пластівців. А чому? Існують же і від український виробників. Візьміть, будь ласка на замітку. Також додаю потроху це борошно до випічки, до омлетів, також існують рецепти вегетаріанських омлетів з ним без яєць, треба також спробувати. Надає приємного кольору і смачну скоринку. Тепер без нього не обійдуся. Тому замовляю знову, вже не 1 торбинку, а 4! )))

Переваги: корисне, для смачного готування

Недоліки: якщо взяти багато, може "забити" тісто

Отличная мука! Использовала её для выпечки хлеба и осталась очень довольна результатом. Мука лёгкая, воздушная, с приятной пушистой структурой, которая заметно отличается от многих других марок. Тесто получается эластичным, хорошо поднимается, а хлеб выходит мягким, пышным и вкусным. Отдельно хочется отметить упаковку. Она выполнена не из бумаги, а из плотного полиэтилена, благодаря чему мука надёжно защищена от влаги. Такая упаковка не намокает, не рвётся и помогает сохранить продукт сухим даже при длительном хранении. Очень удобное и практичное решение. Буду покупать ещё!

Переваги: Отлично подходит для выпечки хлеба. Тесто хорошо поднимается.

Недоліки: Не обнаружено.

Це борошно стало моїм фаворитом для приготування домашньої випічки, де критично важливою є якість клейковини. Zernari Select дійсно виправдовує свою назву - воно має дуже дрібний помел і чистий білий колір без сірого відтінку. Під час замішування тісто виходить еластичним, податливим і дуже добре тримає форму. Використовувала його для дріжджових булочок та бісквітів - результат чудовий: випічка виходить повітряною, з гарною пористою структурою. Також помітила, що це борошно не потребує подвійного просіювання, оскільки воно дуже пухке та не збивається в грудочки в упаковці.

Переваги: Висока якість: ідеально підходить для складного тіста (круасани, паски, бісквіти). Чистота: борошно однорідне, без сторонніх домішок, дуже біле. Передбачуваність: завжди стабільний результат підйому тіста завдяки високому вмісту білка.

Недоліки: Ціна дещо вища за стандартне борошно першого сорту, але вона повністю виправдана результатом у складних рецептах.

Завдяки цьому борошну мої пироги завжди виходять пишними та повітряними, а тісто – еластичним і слухняним. Велика упаковка в 5 кг дуже економна і зручна для мене, адже я часто печу для своєї родини. Я впевнена у високій якості цього борошна, адже воно завжди чисте, без жодних домішок, що позитивно впливає на смак моєї випічки. Замішувати тісто з цього борошна – одне задоволення, воно легко з'єднується з іншими інгредієнтами і не липне до рук. Мої близькі в захваті від моїх булочок та млинців, приготованих саме на цьому борошні, адже вони виходять особливо ніжними

Борошно пшеничне Zernari Select відбірне 1 кг - має однорідну текстуру без грудочок, що забезпечує легке замішування тіста та відмінні результати у випічці. Вироби з цього борошна виходять повітряними, смачними та з приємною текстурою. Окрім того, борошно добре утримує вологу, що позитивно впливає на смак та консистенцію готових страв. Упаковка зручна для зберігання, а об’єм 1 кг ідеально підходить для домашнього використання. Zernari Select — гарний вибір для тих, хто цінує якість і хоче отримати стабільний результат у випічці та кулінарії . Мені сподобалось

Борошно від чудового виробника чи торгової марки Зернарі України є досить хорошої якості. Борошно пшеничне і дійсно відбірне. Борошно відповідає усім міжнародним системам сертифікації. По ціні трошки дорожче, але якість його дійсно чудова. Гарно із нього міститься тісто та печеться випічка. Це борошно використовуємо для випікання бісквітів, які виходять дуже гарні. Зручна упаковка - 1 кг, якщо багато не використовується борошна. Рекомендую до покупки. Мені сподобалося. Вареники теж так нічого виходять ) Чудовий виробник і чудовий продукт.

Переваги: Чудове борошно для будь якої випічки

Недоліки: Немає

Борошно на кухні має бути завжди! 1. Випікання хліба 2. Випікання здоби 3. Випікання піци 4. Випікання пирогів 5. Панірування, особливо важливо як перший шар при подвійному паніруванні. Саме це борошно зарекомендувало себе як дуже якісне - піднімається навіть дуже здобне тісто, тобто з цього борошна можна пекти і паски, і сінабони, і фокачча, і будь-що інше. 6. Годиться як панірування для смаження риби 7. Підходить для додавання в соуси Перевага Маудау - можлива доставка кур'єром у квартиру. Тут взагалі слів бракує і вдячність до неба.

Переваги: Борошно високої якості

Недоліки: Чого немає, того немає )