Буряк сушений різаний 200г

Буряк сушений різаний завжди порадує Вас червоним кольором страв і напоїв до складу, яких він входить. Додасть їжі та коктейлям нотки ніжного солодкого смаку та тонкого ненав'язливого аромату. Інтенсивність відчуттів, варіації та насиченість кольору залежить тільки від Вашої фантазії та пропорцій приправи у виробі. Головними ж перевагами спеції, по праву, можна назвати тривалий термін зберігання (1 рік, на відміну від 1 місяця у свіжому варіанті) та економна витрата (1 ч.л. відповідає 1-му свіжому овочу). А повна безпека всіх поживних і корисних речовин, завдяки дбайливій обробці коренеплодів, дозволяє істотно підвищити корисні для організму властивості їжі.

Опис

• Суха сипуча речовина червоного відтінку;
• Отримують шляхом збирання зрілих коренеплодів, відділення від бадилля, миття, висушування та подрібнення;
• У такому вигляді продукт зберігає 98% корисних речовин;
• Має значно більший термін зберігання (до 12 разів довше);
• Зручний та простий у дозуванні, застосуванні, зберіганні та транспортуванні;
• Розтин упаковки не впливає термін збереження;
• Заощаджує час на приготування страв;
• Має невелику витрату, за рахунок концентрованості (1 ч.л. відповідає 1 свіжому буряку);
• Є потужним натуральним барвником;
• Покращує смак та аромат гострих, кислих, гірких, солодких, прісних та солоних страв;
• Його додають у тісто, перші страви, гарніри, соуси, салати, м'ясні, рибні, овочеві, грибні, кондитерські вироби, десерти та напої;
• Підходить для веганського та вегетаріанського харчування;
• Наділений масою цілющих властивостей.

Склад

Буряк включає в себе:

• Вуглеводи забезпечують організм енергією всім життєвих процесів;
• Клітковина чудово очищає організм від шлаків та токсинів. При цьому нормалізує випорожнення та сприяє зростанню корисної мікрофлори в кишечнику. Тим самим, будучи відмінною профілактикою онкології ШКТ;
• Рослинні білки є будівельним елементом м'язів. До того ж, вони більш корисні для справної роботи серцево-судинної та ендокринної систем. Іншими словами, перешкоджають та допомагають боротися з ожирінням, захворюваннями опорно-рухового апарату, серця та судин, цукровим діабетом;
• Вітамін А забезпечує здоров'я очей та молодість шкіри;
• Вітаміни групи В зміцнюють захисні функції організму;
• Вітамін С зміцнює імунітет, бере участь у освіті колагену та сприяє регенерації;
• Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів та холестеринових бляшок, покращує стан судин та здатність до розмноження;
• Вітамін К регулює згортання крові та зміцнює судинну систему;
• Фолієва кислота благотворно впливає на імунітет, роботу серцево-судинної системи та процеси кровотворення;
• Калій важливий для ЦНС, водного балансу та ясного мислення;
• Цинк відповідає за коректне сприйняття смаків та запахів, синтез гормонів та білків, регенерацію;
• Марганець необхідний для імунітету, ШКТ, серця, судин та статевої системи;
• Натрій нормалізує водно-сольовий баланс, роботу нирок та нервово-м'язову взаємодію;
• Залізо відповідає за кисневий та енергетичний обмін;
• Мідь допомагає засвоювати залізо та виробляти колаген (робить епідерміс пружним та еластичним, кістки міцніші);
• Магній благотворно впливає на ЦНС і, разом із кальцієм, зміцнюють кісткову тканину;
• Селен стимулює імунітет, грає роль антиоксиданту, виводить шлаки та токсини з організму;
• Кальцій важливий для метаболізму, передачі нервових імпульсів, нормалізації артеріального тиску та зсідання крові;
• Фосфор впливає зростання кісткової тканини, вироблення енергії, здорової роботі м'язів і нервів.

Застосування

• Перші та другі страви;
• Гарніри;
• Каші;
• Салати;
• сири;
• М'ясні, рибні, овочеві, грибні, фруктові та ягідні вироби;
• Заправки та маринади;
• Десерти;
• Напої;
• Кондитерські вироби.

Вищезгаданий рецепт імбирного супу-пюре від легендарної Марти Стюарт:

Інгредієнти:

• - вода – 1,5 літра;
• - йогурт натуральний – 120 г;
• - олія оливкова – 3 ст.л.;
• - імбир мелений – 2,5 ст.л.;
• - буряк різаний - 2 ч.л.;
• - Картопля - 2 шт;
• - цибуля ріпчаста - половинка;
• - часник гранульований – 1 ч.л.;
• - сіль за смаком;
• - перець чорний мелений – до смаку;
• - чебрець - кілька гілочок;

Спосіб приготування:

• Дрібно наріжте цибулю та всипте у нагріті на сковороді 2 ст.л. олії. Додати часник, 2 ст.л. імбиру та щіпку солі. Обсмажуйте на малому вогні 5 хв;
• Наріжте картоплю шматочками і засипте в каструлю;
• Залийте водой, додайте буряк, засмажку, сіль та перець. Доведіть до кипіння;
• Накрийте кришкою та варіть півгодини на малому вогні;
• Трохи остудіть та пюрируйте блендером до однорідності;
• Змішайте йогурт та залишки імбиру, а потім прикрасьте суп перед подачею;
• Зверху полийте залишками олії та посипте листям чебрецю;

Смачного!